Nessuno ha detto questo...certo più vuoi ottenere più evi sacrificare, poi bisogna distinguere le due cose, ovvero le polpette possono starci tranquillamente specie se non sono fritte e se sono preparate con criterio
anche se devo dire che la frittura è troppo demonizzata
io ho fatto la prova con dei bastoncini di pesce
ne ho fritti 6 in abbondante olio caldo che ho pesaro a freddo
finiti di friggerli e asciugati con la carta assorbente o ripesato l'olio ed era 7g in meno
mentre la carta assorbente (che pesa 2g a foglio) pesava 7g per due fogli
quindi in totale 6 bastoncini avevano assorbito 4g d'olio cioè 6 calorie in più per ogni bastoncino
le polpette io le friggo in olio d'oliva, non completamente coperte
ne assorbono 8g tutte, quindi la mia porzione ne assorbe 2-3
l'equivalmente di aggiungere la stessa quantità di olio (mezzo cucchiaino) sul petto di pollo
Originariamente Scritto da brosgym
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cioè la mia amica è come un ragazzo al 17% di bf che vuole essere 13%
quindi non solo lo sforzo richiesto per essere 10% non serve, ma tantomeno quello richiesto per essere all'8%
questo intendevo quando dicevo sforzo proporzionale al risultato. Più è ambizioso l'obbiettivo e più dovranno essere (e saranno meglio accettati di conseguenze) i sacrifici e le restrizioni
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