Informazioni pollo e igiene

[torcy83]

Salve a tutti,

la mamma della mia fidanzata ha recentemente acquistato dei polli interi feschi da allevamento da terra in una fattoria autorizzata(penso cosi mi ha detto). I polli vengono uccisi al momento; depennati e decapitati. La Signora una volta arrivata a casa, ha fatto a pezzetti il pollo, levato le interiora e passato sotto il getto d'acqua della fontana le parti commestibili. In seguito ha inbustato le varie parti negli appositi sacchetti e li ha messi nel congelatore. A questo punto vorrei sapere se questa procedura può essere considerata igienica e senza rischio di contrarre malattie oppure il contrario. Grazie a tutti

[romtram]

[Golosone]

Anche io mangio polli allevati da un parente, e "macellati" da lui stesso: se vengono "puliti" col giusto criterio penso sia molto più sano mangiare questo tipo di pollame che non quelli del supermercato.
Sono stato in un allevamento di polli una volta e ho preferito non riflettere troppo...

[romtram]

Anche io mangio polli allevati da un parente, e "macellati" da lui stesso: se vengono "puliti" col giusto criterio penso sia molto più sano mangiare questo tipo di pollame che non quelli del supermercato.
Sono stato in un allevamento di polli una volta e ho preferito non riflettere troppo...