Colazione senza carboidrati

[illustrissimo]

mazzel continua ad aggiornare.. sta diventano interessante questo post..

[Valentinick46]

Luigi come la vedi una ripartizione 40-30-30 (tipo zona) con un impostazione nei giorni On leggermente ipercalorica ed iperglucidica, mentre nei giorni off leggermente ipocalorica ed iperlipidica?

[mazzel]

alla fine ho optato per il prework (50 gr pane integrale e due fette di fesa di tacchino) perchè nn me la sentivo di affrontare l'allenamento, mi sentivo abbastanza debole o meglio, nn al top...
durante l'allenamento diciamo che è andato tutto bene e poi sono tornato a casa con una fame mostruosa ed ho mangiato l'ultima fetta di pane integrale tostato che era rimasta nella confezione (50 gr), patate abbondanti (un 250 gr), pollo (saranno stati un 300 gr) fagiolini lessi (altri 300 gr) una fetta di melone ed una piccola mela..... per curiosità ho tradotto tutto su mxbody e malgrado l'impegno ho visto che sto basso di calorie, basso ancora di cho, abbastanza alto di pro e forse troppo alto di grassi (dovuti soprattutto alla lingua di manzo di oggi)... però non ce la faccio a mangiare ancora, e quindi x ora di altri carbo nn se ne parla... le sensazioni sono di pesantezza di stomaco, mi sento veramente sazio e anche stanco... cmq domani mattina tornerò a fare fiocchi di latte ed olio e poi uno yogurt o una banana come spuntino, ma credo yogurt.... a pranzo sicuramente ci sarà pasta... però credo di evitarla mangiando invece carne + verdura + magari un pochino di frutta.... vediamo come va, altrimenti si torna al vecchio regime...

[Valentinick46]

mazzel io proverei per almeno un altro paio di giorni prima di ritornare sui vecchi passi, considera che ti sei fatto 300gr di pollo che riempiono tanto

Io cercherei di distribuire meglio le proteine tra colazione-pranzo e post w.o, considera già che tra riso patate-pane inegrale a cena sei già ad una buona quantità di proteine (non nobilissime, ma sempre proteine) poi ci aggiungi un po' di proteine "serie" e sei già apposto

[ercaliffo]

Flessibilità metabolica condizionata dalla quantità di cho e fat a colazione...

riporto un articolo che ho appena letto...

La flessibilità metabolica è la capacità del corpo umano di adattare l'uso delle fonti disponibili, cioè l'efficienza nell'uso delle fonti energetiche diverse a seconda della situazione.
In teoria, vorremmo che il corpo usasse qualsiasi fonte di energia; così, assumendo carboidrati, brucerebbe carboidrati e assumendo grassi, brucerebbe grassi.
L'incapacità di farlo dipende dall'accumulo di grasso intramuscolare e dalla resistenza all'insulina.
Studi recenti hanno scoperto che ciò che mangiamo a colazione influenza molto la flessibilità metabolica.
Il dott. Molly Bray e colleghi della University of Alabama di Birmingham hanno condotto una serie di esperimenti, lasciando invariato l'apporto calorico giornaliero e modificando le dosi di grassi e carboidrati.
Nelle prime 4 ore della giornata, i soggetti hanno fatto una colazione ricca di grassi (45% grassi, 35% carboidrati, 20% proteine) oppure ricca di carboidrati (10% grassi, 70% carboidrati, 20% proteine).
La colazione ricca di grassi era seguita da 8 ore di dieta ricca di carboidrati, mentre l'altra era seguita da 8 ore di dieta ricca di grassi. Poi i soggetti hanno digiunato per 12 ore, ripetendo il ciclo per 12 settimane.
I ricercatori hanno scoperto che, iniziando la parte attiva della giornata con un pasto ricco di grassi, la variazione alimentare successiva non ha intaccato la flessibilità metabolica; inceve, cominciando con un pasto ricco di carboidrati la flessibilità è stata ridotta, e guadagno di grasso e resistenza all'insulina sono aumentati.
Per approfondire i risultati sulla flessibilità metabolica, per il resto della giornata il gruppo colazione ricca di carboidrati ha continuato a ricavare l'energia solo da questi nutrienti (anche se i pasti successivi contenevano molti più grassi).
Il metabolismo di questi soggetti non era "flessibile" e il loro corpo ha bruciato solo i carboidrati per tutta la giornata. Invece, nel gruppo colazione ricca di grassi il metabolismo di grassi e carboidrati era molto più variabile, cioè c'era flessibilità metabolica (assumendo carboidrati, il corpo usava i carboidrati, mentre assumento grassi o a digiuno, il corpo usava grassi).
Migliorare la flessibilità metabolica è importante per gli atleti che di rado mangiano gli stessi tipi di cibi per tutta la giornata e variano i nutrienti. Iniziando con una colazione bilanciata e mantenendo la flessibilità metabolica, il loro corpo affronta meglio la variazione alimentare durante la giornata.


Fonti:
[Bray, M.S., et al. (2010). Time-of-day-dependent dietary fat consumption influeces multiple cardiometabolic syndrome parameters in mice. Int J Obes (Lond). 34:1589-98.]


che ne pensate??

mi scuso in anticipo con i mod se l'argomento è già stato trattato

[Giovanni933]

Grande luigi mi hai tolto la dipendenza da carbo ^_^ ho fatto come dici tu mattinata proteine e frutta secca e fino al pranzo non avevo fame.. pranzo anche proteine e grassi.. e fino a sera stavo senza dipendenza da carbo, e di mattina avevo più energia e mi sentivo più sveglio O_O ..

[Luigi 87]

Beh... niente speciale... tutto normale
Ora facci sapere come ti trovi a livello di energie mentali nelle attività di tutti i giorni e come ti trovi in workout... io dico starai sempre meglio.

MI RACCOMANDO: a cena metti TUTTI i carbo che eri solito consumare durante la giornata... non aver paura di ingrassare che non esiste!

[brosgym]

riporto un articolo che ho appena letto...

La flessibilità metabolica è la capacità del corpo umano di adattare l'uso delle fonti disponibili, cioè l'efficienza nell'uso delle fonti energetiche diverse a seconda della situazione.
In teoria, vorremmo che il corpo usasse qualsiasi fonte di energia; così, assumendo carboidrati, brucerebbe carboidrati e assumendo grassi, brucerebbe grassi.
L'incapacità di farlo dipende dall'accumulo di grasso intramuscolare e dalla resistenza all'insulina.
Studi recenti hanno scoperto che ciò che mangiamo a colazione influenza molto la flessibilità metabolica.
Il dott. Molly Bray e colleghi della University of Alabama di Birmingham hanno condotto una serie di esperimenti, lasciando invariato l'apporto calorico giornaliero e modificando le dosi di grassi e carboidrati.
Nelle prime 4 ore della giornata, i soggetti hanno fatto una colazione ricca di grassi (45% grassi, 35% carboidrati, 20% proteine) oppure ricca di carboidrati (10% grassi, 70% carboidrati, 20% proteine).
La colazione ricca di grassi era seguita da 8 ore di dieta ricca di carboidrati, mentre l'altra era seguita da 8 ore di dieta ricca di grassi. Poi i soggetti hanno digiunato per 12 ore, ripetendo il ciclo per 12 settimane.
I ricercatori hanno scoperto che, iniziando la parte attiva della giornata con un pasto ricco di grassi, la variazione alimentare successiva non ha intaccato la flessibilità metabolica; inceve, cominciando con un pasto ricco di carboidrati la flessibilità è stata ridotta, e guadagno di grasso e resistenza all'insulina sono aumentati.
Per approfondire i risultati sulla flessibilità metabolica, per il resto della giornata il gruppo colazione ricca di carboidrati ha continuato a ricavare l'energia solo da questi nutrienti (anche se i pasti successivi contenevano molti più grassi).
Il metabolismo di questi soggetti non era "flessibile" e il loro corpo ha bruciato solo i carboidrati per tutta la giornata. Invece, nel gruppo colazione ricca di grassi il metabolismo di grassi e carboidrati era molto più variabile, cioè c'era flessibilità metabolica (assumendo carboidrati, il corpo usava i carboidrati, mentre assumento grassi o a digiuno, il corpo usava grassi).
Migliorare la flessibilità metabolica è importante per gli atleti che di rado mangiano gli stessi tipi di cibi per tutta la giornata e variano i nutrienti. Iniziando con una colazione bilanciata e mantenendo la flessibilità metabolica, il loro corpo affronta meglio la variazione alimentare durante la giornata.


Fonti:
[Bray, M.S., et al. (2010). Time-of-day-dependent dietary fat consumption influeces multiple cardiometabolic syndrome parameters in mice. Int J Obes (Lond). 34:1589-98.]


che ne pensate??

mi scuso in anticipo con i mod se l'argomento è già stato trattato

Interessante ma ovvio, almeno per noi, cioè la colazione al 70% di carbo chi la fa, parlo di noi, non del classico signor Rossi che sta anche all'80% di carbo se non di più! Quanti ne sento che mangiano orzo e fette biscottate con marmellata 100% in pratica......

Beh... niente speciale... tutto normale
Ora facci sapere come ti trovi a livello di energie mentali nelle attività di tutti i giorni e come ti trovi in workout... io dico starai sempre meglio.

MI RACCOMANDO: a cena metti TUTTI i carbo che eri solito consumare durante la giornata... non aver paura di ingrassare che non esiste!

Non esiste beh! Non esageriamo, il rilascio di insulina e serotonina non possono essere negati quindi i loro effetti....che poi si possoa provare ed ottenere anche dei buoni risultati ci può anche stare, ma tendenzialmente i carbo a sera andrebbero limitati, dipende anche dal soggetto, da quando si allena, da quando va a letto dopo la cena.

Ho sotto mano centinaia di casi che eliminando o diminuendo sensibilmente i carbo la sera, a partire dal piatto di pasta, a volte abbondante, stanno molto meglio oltre ad essere dimagriti....

[mazzel]

sono sempre più convinto che non esista una regola valida per tutti ma che ognuno debba ritagliarsi addosso la maniera migliore e più serena di mangiare!

[all_S_stYle]

carbo a cena--->l'insulina alta--->minor rilascio di gh ???

[Manx]

Messaggio di moderazione

Ragazzi non andiamo ot con domande personali e/o simili...grazie...ho cancellato alcuni post.

[BodyBuilder_83]

Ma come si fa a lasciare uno sottopeso senza fonti di carboidrati a colazione? ... mah (davvero senza polemica)

[Il_Monatto]

Ma come si fa a lasciare uno sottopeso senza fonti di carboidrati a colazione? ... mah (davvero senza polemica)

beh....puo attingerli in altri momenti della giornata se alla mattina nota miglioramenti nel non assumerli...non ci vedo niente di male....

[blindevil7]

Ma come si fa a lasciare uno sottopeso senza fonti di carboidrati a colazione? ... mah (davvero senza polemica)

non necessariamente sono necessari i carbo a colazione per mettere massa è il totale che fa propendere l'ago della bilancia da un lato o da un altro... ciò non toglie che poi ognuno è libero di gestire il partizionamento dei macro come più gli aggrada ( che non necessariamente significa che sia il modo migliore )

[guidaccio]

Non esiste beh! Non esageriamo, il rilascio di insulina e serotonina non possono essere negati quindi i loro effetti....che poi si possoa provare ed ottenere anche dei buoni risultati ci può anche stare, ma tendenzialmente i carbo a sera andrebbero limitati, dipende anche dal soggetto, da quando si allena, da quando va a letto dopo la cena.

io ho capito, leggiucchiando il sito della Leangains, che in teoria dopo 16 ore a digiuno e 20-22 ore senza assumere carbo, e pure con un allenamento in mezzo, le riserve di glicogeno dovrebbero essere molto basse e quindi anche se c'è un picco di insulina è improbabile che ci sia una grossa quantita di carbo che viene convertita in grasso.
prima Luigi aveva postato un'immagine che mostrava come in quelle condizioni mangiando 750gr di carbo al massimo 20gr possono andare in grasso.