cotoletta di pollo

[NIKI]

Qualcuno sà dirmi in termine di calorie come si trasforma in info nutriz. un petto di pollo impanato e poi passato in padella con l'olio, tipo cotoletta ? E' una schifezza, ma tanto buona....almeno x la domenica.
Mi interessa sapere se il tipo di cottura, data l'alta temp. dell'olio, influisce sulle pro, oltre che sui grassi.
NIKI

[Body80]

A me nn preoccuperebbe troppo l'impanatura....piuttosto l'olio fritto.
I fritti proprio nn sono il massimo.....se vuoi puoi provare le cotolette di soia al forno (ma c'è un pò di differenza ).

[max_power]

Re: cotoletta di pollo

Originally posted by NIKI
Qualcuno sà dirmi in termine di calorie come si trasforma in info nutriz. un petto di pollo impanato e poi passato in padella con l'olio, tipo cotoletta ? E' una schifezza, ma tanto buona....almeno x la domenica.
Mi interessa sapere se il tipo di cottura, data l'alta temp. dell'olio, influisce sulle pro, oltre che sui grassi.
NIKI

Posso dirti che il pollo resta intatto per quanto concerne i valori nutrizionali. E' l'olio quello che si rovina,in quanto subisce il processo di saturazione,per cui diventa identico ad un grasso animale e quindi dannoso per la salute.

Comunque una volta ogni tanto

Aumenta anche il contenuto di carboidrati ovviamente.

max_power

[risiko84]

mi associo, ma l'impanatura su 100 grammi di pollo cosa aggiunge in più a grassi carbo e proteine?
intendo fatta al forno, con la teglia solo passata con un fazzoletto imbevuto d'olio per nn far attaccare il tutto.

[xNAPx]

considerala un pasto libero e basta senza troppe pippe mentali, farsi i conti serve solo se la vuoi integrare come pasto frequente nella dieta