Secondo vari Autori le uova intere fanno bene, soprattutto per i tuorli. Quello che mi chiedo è la quantità massima salutare, ingeribile giornalmente, per un atleta. Vince Gironda, tra i suoi tips, consiglia addirittura più di 30 uova intere al giorno (consiglia di mangiarne finchè le si tollerano). Ora, che i tuorli stimolino il testosterone endogeno è fuori discussione ma sarebbe interessante sapere la quantità massima che si può assumere giornalmente per avere gli effetti benefici ed evitare quelli collaterali tipo sovraffaticamento del fegato ecc. Qualcuno ha fatto qualche sperimentazione o conosce qualche studio al riguardo?
Grazie in anticipo.
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