Dieta

[teoxxteo]

Ma hai la fisiologia di un marziano?!?!?

Nello stomaco l'ambiente è comunque acido, nell'intestino in ogni caso acido....e poi non riuscirai mai a mangiare esclusivamente carboidrati o proteine, a meno di integratori.

Un'ora per digerire una banana?!??!

I muscoli fatti prevalentemente di particelle d'acqua?!?!

Mi dici dove hai scoperto tanta scienza?

Perchè la fisiologia di un marziano?? spiegami questo

Si è vero nello stomaco l'ambiente è acido però le condizioni digestive per le proteine sono differenti dai carboidrati, infatti quest'ultimi vengono già scomposti in bocca dalla ptialina.
Ovvio che solo "carboidrati" è impossibile con il cibo, però se sono presenti carboidrati in maggioranza, lo stomaco produrrà un succo debolmente acido in modo da permettere l'attività enzimatica della ptialina (resa inattiva dall'acidità) e questo
processo dura circa 2 ore. Differente sarebbe se la quantità di proteine fosse maggiore perchè nello stomaco verrebbe prodotta la pepsina (ambiente fortemente acido).

Riguardo alla banana ho inteso il tempo medio prima che lasci lo stomaco. A quel punto, quando lo stomaco è libero si può assumere altra frutta in modo tale non fermenta. Sempre riferito al discorso degli intervalli.

Per i muscoli ti riporto questo testo, visto che non sono un medico, nè tanto meno un personal trainer non so quanto sia corretto. Se trovo altre fonti ve le riporto.

Tratto dal sito vivailfitness.it sezione Definizione muscolare.

"È sbagliato pensare che, per ottenere la massima definizione, occorra ridurre il più possibile il grasso corporeo e disidratare l’organismo riducendo l’assunzione di liquidi. Occorre ricordare che grasso e acqua intramuscolari contribuiscono al raggiungimento delle massime masse e delle forme piene. Il muscolo è costituito da più del 75% d’acqua ed ogni grammo di Glicogeno, che il corpo conserva come energia per la contrazione muscolare, ne contiene 2,7 grammi. E’ utile, quindi, avere una buona quantità di grasso e di acqua nel corpo, ma apparire ugualmente definiti, mantenendo grasso e acqua all’interno dei muscoli, invece di lasciarli nel sotto cute."

Siccome non ho scoperto nessuna scienza, so per certo che l'azione plastica dei muscoli la fanno le proteine.

[brosgym]

Te l'ho spiegato su.

Il pH dello stomaco è in ogni caso acido ed inattiva in ogni caso la ptialina, anzi la digerisce letteralmente, infatti la vera digestione dei carboidrati avviene nell'intestino.

L'acido cloridrico viene secreto nello stomaco in risposta alla presenza di cibo indipendentemente dal tipo di nutriente.

Poi se magari mi dici dove hai letto quello che scrivi, senza offesa, ma vivailfitness non è un testo di fisiologia.

Infatti dice cose abbastanza scorrette, il grasso nel muscolo, a meno di atleti di endurance, è poco presente, l'acqua si ma dipende dal regime dietetico, che nel tuo caso mancando di proteine, porterebbe a catabolismo delle proteine muscolari, che è vero rappresentano il 25-30% ma sono quelle che danno la struttura al muscolo.

Anche il discorso della banana è scorretto, la frutta se fermenta, lo fa nell'intestino non nello stomaco, proprio per un discorso di acidità.

[teoxxteo]

Te l'ho spiegato su.

Il pH dello stomaco è in ogni caso acido ed inattiva in ogni caso la ptialina, anzi la digerisce letteralmente, infatti la vera digestione dei carboidrati avviene nell'intestino.

L'acido cloridrico viene secreto nello stomaco in risposta alla presenza di cibo indipendentemente dal tipo di nutriente.

Poi se magari mi dici dove hai letto quello che scrivi, senza offesa, ma vivailfitness non è un testo di fisiologia.

Infatti dice cose abbastanza scorrette, il grasso nel muscolo, a meno di atleti di endurance, è poco presente, l'acqua si ma dipende dal regime dietetico, che nel tuo caso mancando di proteine, porterebbe a catabolismo delle proteine muscolari, che è vero rappresentano il 25-30% ma sono quelle che danno la struttura al muscolo.

Anche il discorso della banana è scorretto, la frutta se fermenta, lo fa nell'intestino non nello stomaco, proprio per un discorso di acidità.

Ciò che ho scritto l'ho letto sul sito di my personal trainer . it, precisamente su Dieta dissociata.
Però ti ringrazio della risposta che è scientifica. Grazie.
Per l'appunto ti volevo chidere altre due o tre cose così mi chiarifico la vita una volta per tutte

La prima cosa riguarda la frutta a fine pasto che produrrebbe flatulenze e/o gonfiori.
L'acqua durante il pasto rallenterebbe il processo digestivo.

Ultima cosa,
alla mattina è meglio consumare un colazione a base di latte (io scelgo la soia) cereali (all bran) fette biscottate, marmellata e un frutto o
semplicemente frutta?

[Manx]

1) puo' succedere ma non è legge - da 33 anni mangio frutta dopo pranzo o cena...e sono vivo, cosi' come i restanti 5 miliardi di uomini sulla terra
2) in teoria si'...ma nessuno è morto per aver bevuto acqua e/o vino mentre mangiamo, cosa che facciamo tutti i giorni della ns vita(il vino magari non lo beviamo proprio spesso)

punti 1-2: hai problemi non seguendo questi "precetti"? Se si', cambia, altrimenti...fai come preferisci/ti rimane comodo.

3) al mattino ci vogliono: fonte proteica, fonte di carbo e fonte di grassi...il latte per molti motivi lo sconsiglio...


poi ti risponderà bros in modo tecnico e "scientifico"...visto che è il suo mestiere

p.s. se leggi in giro, le discussioni in rilievo, fai un search...trovi TUTTO.

[brosgym]

Aggiungo:

1) Il fruttosio tende a fermentare (nell'intestino, non nello stomaco ), specie se vi permane molto tempo, ma questo non succede a tutti, anzi, io ma molte persone che seguo mangiano tranquillamente la frutta ai pasti, se ravvisi la cosa eviti!

2) Non so da dove nasce questo diffuso mito......certo se ne bevi 2L si, ma qualche bicchiere non cambierà la cosa anzi, ti dico che molti processi digestivi iniziano con la reazione chimica di idrolisi, scissione con acqua, quindi la mancanza può essere un limite.

3) Se vuoi una colazione convenzionale la scelta con il latte di soia (o yogurt) è più completa, io faccio una colazione "salata" con albumi d'uovo.....a volte anche petto di pollo o maiale....
Anche se questo punto va visto nell'ambito della dieta, ovvero, l'ideale è una composizione come detta da Manx, ma se mangi solo frutta nè muori nè impedirai ogni tipo di risultato.

[teoxxteo]

Aggiungo:

1) Il fruttosio tende a fermentare (nell'intestino, non nello stomaco ), specie se vi permane molto tempo, ma questo non succede a tutti, anzi, io ma molte persone che seguo mangiano tranquillamente la frutta ai pasti, se ravvisi la cosa eviti!

2) Non so da dove nasce questo diffuso mito......certo se ne bevi 2L si, ma qualche bicchiere non cambierà la cosa anzi, ti dico che molti processi digestivi iniziano con la reazione chimica di idrolisi, scissione con acqua, quindi la mancanza può essere un limite.

3) Se vuoi una colazione convenzionale la scelta con il latte di soia (o yogurt) è più completa, io faccio una colazione "salata" con albumi d'uovo.....a volte anche petto di pollo o maiale....
Anche se questo punto va visto nell'ambito della dieta, ovvero, l'ideale è una composizione come detta da Manx, ma se mangi solo frutta nè muori nè impedirai ogni tipo di risultato.

Grazie mille. Almeno diventa più rilassante mangiare quando si è a tavola

Per quanto riguarda la colazione, so dipende dalla dieta quindi posso variarla basta che tengo in considerazione le calorie e macronutrienti.

Ma una colazione completa con il latte ecc, impedisce di fare una depurazione del corpo? Perchè in questo mese vorrei depurarmi un pò visto che a settembre ricomincio con l'allenamento e la dieta.
O basterebbe fare un giorno alla settimana di soli liquidi, quali thè, frutta e acqua?
tipo questa per dare un'idea:
Appena alzati: 1 bicchiere di acqua con mezzo limone spremuto
Metà mattina: 1 spremuta di 1 pompelmo e 1 arancia
Pranzo: succo di mele (o di carote, prugna o ananas)
Cena: 1 spremuta di 1 arancia e 1 limone
Prima di andare a letto: 1 bicchiere d’acqua (o tisana)

[brosgym]

Ma da cosa dovresti depurarti?!? E questo quello che non condivido......

[Riccardo85]

in un soggetto sano non si comprende perché debbano accumularsi scorie (quali? Dove? In che quantità?) che sarebbero eliminate con giornate alimentari con sole tisane e frutta o addirittura con il digiuno. Premesso che è il digiuno che intossica l'organismo, se un soggetto sano non è in equilibrio con la propria alimentazione (cioè non riesce naturalmente a eliminare le scorie che produce) significa semplicemente che mangia male.

[teoxxteo]

in un soggetto sano non si comprende perché debbano accumularsi scorie (quali? Dove? In che quantità?) che sarebbero eliminate con giornate alimentari con sole tisane e frutta o addirittura con il digiuno. Premesso che è il digiuno che intossica l'organismo, se un soggetto sano non è in equilibrio con la propria alimentazione (cioè non riesce naturalmente a eliminare le scorie che produce) significa semplicemente che mangia male.

Non so esattamente quali scorie, però depurare i vari organi quali il fegato, i reni, lo stomaco e l'intestino che svolgono la digestione degli alimenti produrrebbe un miglioramento ed un aumento di energia nel corpo.
Oltre a questo non so nient'altro. Giorni di soli liquidi o digiuni non ne ho mai fatti, però ho notato la differenza soprattutto nelle feci quando feci per una settimana una dieta vegetariana, senza carne e pesce più precisamente.
Però io mi sento bene e non so se necessito di questo depuramento una volta all'anno, considerando che mangio quasi sempre in maniera sana ed equilibrata.

[Riccardo85]

Non so esattamente quali scorie, però depurare i vari organi quali il fegato, i reni, lo stomaco e l'intestino che svolgono la digestione degli alimenti produrrebbe un miglioramento ed un aumento di energia nel corpo.
Oltre a questo non so nient'altro. Giorni di soli liquidi o digiuni non ne ho mai fatti, però ho notato la differenza soprattutto nelle feci quando feci per una settimana una dieta vegetariana, senza carne e pesce più precisamente.
Però io mi sento bene e non so se necessito di questo depuramento una volta all'anno, considerando che mangio quasi sempre in maniera sana ed equilibrata.

non hai niente da depurare. se sei una persona sana, che si alimenta in modo corretto e fa sport, non hai NULLA di cui depurarti!

parlo di digiuno perchè con la "dieta di un giorno" che hai postato tu o digiunare completamente a me sembra la stessa cosa:

Appena alzati: 1 bicchiere di acqua con mezzo limone spremuto
Metà mattina: 1 spremuta di 1 pompelmo e 1 arancia
Pranzo: succo di mele (o di carote, prugna o ananas)
Cena: 1 spremuta di 1 arancia e 1 limone
Prima di andare a letto: 1 bicchiere d’acqua (o tisana)

quante kcal saranno? 200? forse 300?


Anche il digiuno di un giorno non è positivo. Per vivere, l'organismo, digiuni o no, produce scorie, la depurazione non dipende dal digiuno, ma dalla capacità di eliminare queste scorie; se questa capacità viene meno o semplicemente diminuisce, il digiuno non può certo ripristinarla. Quindi ci si deve chiedere quando il digiuno inizia a far male, consapevoli che bene non fa mai. La risposta è nella quantità delle scorie che il processo di gluconeogenesi produce, smontando i muscoli e bruciando grassi in presenza di scarse o scarsissime riserve di carboidrati per avere l'energia necessaria. Poiché la gluconeogenesi serve per sopperire alla mancanza di energia, i danni del digiuno dipendono dall'energia spesa dal soggetto: un conto è digiunare stando a letto e un conto è digiunare facendo una vita attiva. Anche il digiuno di un giorno può far male.

Con il digiuno è molto probabile che intervengano processi di accomodamento, soprattutto se è protratto. Infatti la gluconeogenesi (l'impiego dei lipidi e delle proteine per ottenere il glucosio necessario per mantenere i valori glicemici nella norma; le scorte di glicogeno vengono infatti esaurite in meno di 24 ore) già dopo qualche giorno comincia a produrre effetti negativi: la massa magra viene intaccata per convertire le proteine in energia (con conseguente sovraccarico epatico) e allo stesso scopo vengono utilizzati anche i grassi (con effetto dimagrante) con conseguente accumulo di scorie chetoniche. In sostanza il digiuno anziché purificare l'organismo lo intossica!