Sostituire avena a colazione

[Mark07]

Ciao ragazzi, stamattina pensando alla mia colazione (Uova+avena) ho pensato di cambiare quest' ultima con i fagioli.
Vi scrivo un pò di dati, che sapete già immagino.

FAGIOLI: 100 gr - 9 pro - 16,70 cho - 0,60 fat IG 35
AVENA: 100 gr - 13.50 pro - 58.70 cho - 7 fat IG 40

Insomma potrei sostituire 25 gr di avena con 80 gr di fagioli, assumendo più proteine. Ma questo cambio secondo voi è giusto o no? Perchè l' avena viene tanto pubblicizzata se poi ci sono alimenti migliori?

[Manx]

"migliori" in che senso...? sono alimenti diversi e non comparabili...cmq 25 grammi di avena...sono due cucchiai...? pochissimo...

[Mark07]

Nel senso che hanno più proteine e IG più basso, quindi per asciugarsi sono "migliori". Comunque si, sono una miseria, ma nella mia dieta da 1800 kcal mi posso permettere questo... E comunque ho perso 23 kg in 12-13 mesi perciò credo che il dimagrimento non sia stato troppo veloce...Purtroppo faccio fatica a perdere adipe, ma d' altro canto catabolizzo poco...

[moshroom]

io di avena me ne faccio sempre 50/60 grammi con yogurt magro, whey, frutta e noci... non riuscirei a mangiarla con qualcosa di salato, i fagioli al mattino poi... oddio! perchè non provi coi fiocchi di riso -sempre tu lo faccia per togliere il glutine dalla dieta, se no puoi usare tutti gli altri cereali?

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Nel senso che hanno più proteine e IG più basso, quindi per asciugarsi sono "migliori". Comunque si, sono una miseria, ma nella mia dieta da 1800 kcal mi posso permettere questo... E comunque ho perso 23 kg in 12-13 mesi perciò credo che il dimagrimento non sia stato troppo veloce...Purtroppo faccio fatica a perdere adipe, ma d' altro canto catabolizzo poco...

abbiamo risposto insieme...
non guardare l'ig ma il carico glicemico, poi che abbiano meno carbo e più pro non vuol dire assolutamente niente, perchè anche lì devi guardare al quantitativo totale di carbo e pro che vuoi assumere col pasto

[Manx]

a me 25 grammi sembrano proprio ridicoli...usa magari una fonte di carbo "+ voluminosa", almeno ti sembra di mangiare davvero Cmq in massa faccio anche 200gr di avena, speziata e con sottilette. Ma son gusti.

[Mark07]

Non lo faccio per togliere il glutine dalla dieta, ma per il gusto (l' avena la butto giù a forza), la quantità e i macronutrienti. Mi sembra che i fagioli per asciugarsi siano più indicati dell' avena, e chiedevo una conferma (o una smentita, ne ho dette e fatte tante di cavolate nella mia vita XD)

[Manx]

Non lo faccio per togliere il glutine dalla dieta, ma per il gusto (l' avena la butto giù a forza), la quantità e i macronutrienti. Mi sembra che i fagioli per asciugarsi siano più indicati dell' avena, e chiedevo una conferma (o una smentita, ne ho dette e fatte tante di cavolate nella mia vita XD)

scusa, ma chi lo ha detto? perché credi cosi...?

[Mark07]

IG leggermente più basso, più proteine, carico glicemico inferiore

[Manx]

questo non vuol dire niente...a colazione poi non è sconsigliato assumere almenti ad alto IG...cosi' come 4-5gr di pro in piu'...non fanno la differenza (cmq i fagioli hanno meno pro). Quanto dici non ha fondamenti "scientifici", sono tue impressioni/gusti.

[Mark07]

a me 25 grammi sembrano proprio ridicoli...usa magari una fonte di carbo "+ voluminosa", almeno ti sembra di mangiare davvero Cmq in massa faccio anche 200gr di avena, speziata e con sottilette. Ma son gusti.

questo non vuol dire niente...a colazione poi non è sconsigliato assumere almenti ad alto IG...cosi' come 4-5gr di pro in piu'...non fanno la differenza (cmq i fagioli hanno meno pro). Quanto dici non ha fondamenti "scientifici", sono tue impressioni/gusti.

Scusate, mi ero perso un pò di risposte. Fondamentalmente volevo sapere questo, grazie. ù
Mi suggerisci una fonte di carbo più voluminosa potrei prendere?

[Mr.Grumpy]

Non lo faccio per togliere il glutine dalla dieta, ma per il gusto (l' avena la butto giù a forza), la quantità e i macronutrienti. Mi sembra che i fagioli per asciugarsi siano più indicati dell' avena, e chiedevo una conferma (o una smentita, ne ho dette e fatte tante di cavolate nella mia vita XD)

Ne sei proprio sicuro? no perchè 100gr borlotti FRESCHI (almeno quelli che prendo io) hanno una cosa come 60 cho per 100gr
Fatto sta che preferisco l'avena, almeno i cho che assumo me li pappo solo a colazione (e semmai una piccola dose nel post wo)
Ricorda, tralasciando un secondo l'IG è sempre la quantità di carbo che fa la differenza, ergo dire piu flessibilità.

[moshroom]

frutta, muesli...

[Mark07]

Ne sei proprio sicuro? no perchè 100gr borlotti FRESCHI (almeno quelli che prendo io) hanno una cosa come 60 cho per 100gr
Fatto sta che preferisco l'avena, almeno i cho che assumo me li pappo solo a colazione (e semmai una piccola dose nel post wo)
Ricorda, tralasciando un secondo l'IG è sempre la quantità di carbo che fa la differenza, ergo dire piu flessibilità.

I fagioli rossi che prendo io hanno questi valori nutrizionali (all' incirca, i valori li ho presi da internet tanto combaciavano bene) scritti sulla confezione. E se prendo i fagioli ho visto che a parità di carbo con l' avena le kcal sono quasi le stesse e le proteine un pelo di più (25 gr di avena contro 80 gr di fagioli)

[dave07]

Io ti consiglio di rimanere con l'avena. Perché l'idea dei fagioli?
Comunque a colazione come anche nel post wo non mi farei troppi problemi sull'ig (viste anche le quantità che assumi)...
Puoi provare le gallette di riso soffiato che essendo piene di aria danno più soddisfazione di 2 cucchiai di avena