uova e sodio

[NIKI]

Ho letto in alcuni post che le uova sono piene di sodio, ma tutto l'uovo o c'è distinzione tra tuorlo e albume ? Se qualcuno sa darmi in cifre il contenuto di sodio riferito anche ad altri alimenti per fare un confronto, mi farebbe un grosso favore.
NIKI

[Body80]

UP, interesserebbe anche me.

Cmq gli albumi vengono usati anche in definizione senza troppi problemi...

[multipower]

Interessante la tua domanda.. secondo me si riferisci all'uovo intero, cmq ora controllo.


Ciao

[NaturalMan]

100 gr di albume = 179 mg di sodio
100 gr di tuorlo= 43 mg di sodio

I cibi più poveri di sodio


100gr di cibo/ mg di sodio:
Bovino adulto o vitellone - noce - [tessuto muscolare privato del grasso visibile] 40
Bovino adulto o vitellone - scamone - [tessuto muscolare privato del grasso visibile] 40
Trota 40
Quaglia 40
Latte di capra 40
Piselli secchi 38
Mais 35
Panna o crema di latte 34
Albicocche, disidratate 33
Farina d'avena 33
Pollo, petto crudo 33
Soia, latte 32
Germogli di soia 30
Latte di pecora 30
Vermouth dolce 28
Cocco, essiccato 28
Crusca di frumento 28
Ciliege, candite 27
Melanzane crude 26
Albicocche, secche 26
Cavolo cappuccio verde, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale] 24
Cavolo cappuccio verde crudo 23
Cardi crudi 23
Cocco 23
Zucchine crude 22
Pesche, disidratate 21
Fave fresche, cotte [saltate in padella senza aggiunta di grassi e di sale] 20
Bieta, cotta [bollita in acqua distillata senza aggiunta di sale] 20
Prezzemolo 20
Passiflora 19
Farro 18
Gelato confezionato- sorbetto al limone, in vaschetta 18
Feijoa 18
Fave fresche crude 17
Pasta all'uovo secca cruda 17
Castagne, secche 17
Vermouth secco 17
Anacardi 16
Pesche, secche 16
Lievito di birra, compresso 16
Rosmarino 15
Menta 15
Mandorle dolci, secche 14
Fagioli, dall'occhio secchi 14
Cetrioli 13
Semola 12
Broccolo a testa crudo 12
Marmellate, normali e tipo frutta viva 12
Patate, cotte, fritte 12
Farina di castagne 11
Cioccolato fondente 11
Miele 11
Cornflakes 11
Nocciole, secche 11
Patate novelle crude 10
Cipolle crude 10
Albicocche, sciroppate 10
Radicchio rosso 10
Bieta cruda 10
Indivia 10
Birra chiara 10
Lattuga 9
Castagne 9
Riso integrale crudo 9
Riso parboiled crudo 9
Basilico 9
Farina di soia 9
Pomodori, pelati in scatola [frutti più succo naturale] 9
Patate, cotte [arrosto] 9
Cavolfiore crudo 8
Prugne secche 8
Bevanda tipo cola 8
Lenticchie secche crude 8
Melone d'estate 8
Fagiolini surgelati, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolati] 8
Patate, cotte con buccia [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale] 7
Patate, cotte senza buccia [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale] 7
Patate, cotte [in forno a microonde senza aggiunta di acqua e di sale] 7
Mele, disidratate 7
Melagrane 7
Cicoria da taglio, coltivata 7
Peperoncini piccanti 7
Patate crude 7
Burro 7
Papaia 7
Nespole 6
Arachidi, tostate 6
Ceci secchi crudi 6
Cavoli di bruxelles crudi 6
Pomodori maturi 6
Datteri, secchi 5
Kiwi 5
Funghi coltivati prataioli crudi 5
Funghi coltivati prataioli, cotti [saltati in padella senza aggiunta di grassi e di sale] 5
Riso brillato crudo 5
Ceci secchi, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolati] 5
Macadamia 5
Asparagi di bosco 5
Fagioli -Cannellini secchi crudi 5
Riso parboiled, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale] 4
Fagioli crudi 4
Farina d'orzo 4
Farina di riso 4
Finocchi crudi 4
Vino da pasto bianco 4
Soia secca 4
Tapioca [farina ricavata dai tuberi della manioca] 4
Pasta di semola cruda 4
Vino da pasto rosso 4
Pop corn 4
Loti o kaki 4
Clementine 4
Guava 4
Anona 4
Pesche, sciroppate 4
Salvia 4
Fagioli -Borlotti secchi crudi 3
Germe di frumento [composizione media fra germe di frumento duro e tenero] 3
Pesche senza buccia 3
Aglio 3
Ciliege 3
Noci 3
Cocktail di frutta sciroppata 3
Lamponi 3
Pomodori San Marzano 3
Spumante 3
Farina di frumento tipo 00 3
Arance 3
Cocomero 3
Riso integrale, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale] 3
Ribes 3
Orzo perlato 3
Farina di frumento integrale 3
Pomodori da insalata 3
Fagioli -Cannellini secchi, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolati] 2
Fagioli -Borlotti secchi, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolati] 2
Fagioli -Borlotti freschi crudi 2
Mandaranci 2
Lardo 2
Fragole 2
Mele fresche senza buccia 2
Mirtilli 2
Noci, secche 2
Mora di rovo 2
Limoni, succo 2
Prugne gialle 2
Peperoni crudi 2
Fichi 2
Farina di frumento tipo 0 2
Uva, succo, in cartone 2
Prugne 2
Avocado 2
Amarene 2
Lenticchie secche, cotte [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolate] 2
Limoni 2
Ananas 2
Ananas, sciroppato 2
Fagiolini freschi crudi 2
Pere fresche, senza buccia 2
Mandarini 1
Pistacchi 1
Farina di mais 1
Riso brillato, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale] 1
Miglio decorticato 1
Pompelmo 1
Fichi-d'india 1
Albicocche 1
Riso soffiato da prima colazione 1
Zucchero, saccarosio 1
Pasta di semola, cotta [bollita in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolata] 1
Piselli freschi crudi 1
Uva 1
Banane 1
Litchi 1
Mango 1
Babaco 1
Olio di girasole tr
Olii vegetali [oliva, soia, mais ecc.] tr
Marsala all'uovo tr
Olio di vinacciolo tr
Olio di soia tr
Olio di oliva tr
Olio di palma tr
Olio di oliva extra vergine tr
Olio di arachide tr
Olio di cocco tr
Olio di mandorle dolci tr
Olio di germe di grano tr
Olio di fegato di merluzzo tr
Aperitivi a base di vino tr
Aranciata tr
Olio di mais tr
Mele fresche - golden tr
Mele fresche - renette tr
Noci pecan tr
Liquori da dessert tr
Marsala tipico tr
Olio di colza tr

[multipower]

Originally posted by NaturalMan
100 gr di albume = 179 mg di sodio
100 gr di tuorlo= 43 mg di sodio

In fin dei conti non è un valore così alto da escludere le uova in dieta, considerando che le alternative (tonno, salmone in scatola p.e.) ne sono ancor più ricchi!


Ciao!

[NaturalMan]

Originally posted by multipower


In fin dei conti non è un valore così alto da escludere le uova in dieta, considerando che le alternative (tonno, salmone in scatola p.e.) ne sono ancor più ricchi!


Ciao!

Giustissimo in una dieta "comune vanno benissimo" ma in definizione stretta sono out per molti atleti .... la % di sodio sale ancora negli integratori a base di proteine del'uovo....


Byeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

[max_power]

Comunque non è il caso di fare a meno di questa ottima fonte proteica in definizione.

Qua c'è la sodio fobia

max_power

[lo zar]

Originally posted by max_power
Comunque non è il caso di fare a meno di questa ottima fonte proteica in definizione.
max_power

UP x 6

Ma volete scherzare ?!!?!

[robby]

Originally posted by multipower
Interessante la tua domanda.. secondo me si riferisci all'uovo intero, cmq ora controllo.


Ciao

Ma come sarebbe, se proprio tu mi nel tread latte senza lattosio mi avevi detto che senza uova ti tiravi molto di più perchè piene di sodio! Questo tread è nato proprio da te!!!

[max_power]

Originally posted by lo zar



UP x 6

Ma volete scherzare ?!!?!

Anche il tonno è stato messo sotto bando da questo forum

max_power

[MISTER X]

Originally posted by max_power



Anche il tonno è stato messo sotto bando da questo forum

max_power

da me no.

[max_power]

Originally posted by MISTER X
da me no.

E siamo due.

max_power

[multipower]

Originally posted by robby


Ma come sarebbe, se proprio tu mi nel tread latte senza lattosio mi avevi detto che senza uova ti tiravi molto di più perchè piene di sodio! Questo tread è nato proprio da te!!!

Se vuoi fare le cose hard togli anche le uova (chettedevodì su di me la differenza si vede), se ti basta dimagrire senza squoiarti allora up per le uova che hanno un profilo aminoacido ottimale.


Ciao!!