uova e sodio

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  • NIKI
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    • Feb 2002
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    uova e sodio

    Ho letto in alcuni post che le uova sono piene di sodio, ma tutto l'uovo o c'è distinzione tra tuorlo e albume ? Se qualcuno sa darmi in cifre il contenuto di sodio riferito anche ad altri alimenti per fare un confronto, mi farebbe un grosso favore.
    NIKI
  • Body80
    ThiBezzerra Tupperware
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    • Muori insieme ad Hitler - Ciao.
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    #2
    UP, interesserebbe anche me.

    Cmq gli albumi vengono usati anche in definizione senza troppi problemi...
    FIGLIO DEL DEMONIOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO


    THIBEZERRA fan club TEZZERA n.1

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    • multipower
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      • Dec 2000
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      #3
      Interessante la tua domanda.. secondo me si riferisci all'uovo intero, cmq ora controllo.


      Ciao

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      • NaturalMan
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        • Jul 2001
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        #4
        100 gr di albume = 179 mg di sodio
        100 gr di tuorlo= 43 mg di sodio

        I cibi più poveri di sodio


        100gr di cibo/ mg di sodio:
        Bovino adulto o vitellone - noce - [tessuto muscolare privato del grasso visibile] 40
        Bovino adulto o vitellone - scamone - [tessuto muscolare privato del grasso visibile] 40
        Trota 40
        Quaglia 40
        Latte di capra 40
        Piselli secchi 38
        Mais 35
        Panna o crema di latte 34
        Albicocche, disidratate 33
        Farina d'avena 33
        Pollo, petto crudo 33
        Soia, latte 32
        Germogli di soia 30
        Latte di pecora 30
        Vermouth dolce 28
        Cocco, essiccato 28
        Crusca di frumento 28
        Ciliege, candite 27
        Melanzane crude 26
        Albicocche, secche 26
        Cavolo cappuccio verde, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale] 24
        Cavolo cappuccio verde crudo 23
        Cardi crudi 23
        Cocco 23
        Zucchine crude 22
        Pesche, disidratate 21
        Fave fresche, cotte [saltate in padella senza aggiunta di grassi e di sale] 20
        Bieta, cotta [bollita in acqua distillata senza aggiunta di sale] 20
        Prezzemolo 20
        Passiflora 19
        Farro 18
        Gelato confezionato- sorbetto al limone, in vaschetta 18
        Feijoa 18
        Fave fresche crude 17
        Pasta all'uovo secca cruda 17
        Castagne, secche 17
        Vermouth secco 17
        Anacardi 16
        Pesche, secche 16
        Lievito di birra, compresso 16
        Rosmarino 15
        Menta 15
        Mandorle dolci, secche 14
        Fagioli, dall'occhio secchi 14
        Cetrioli 13
        Semola 12
        Broccolo a testa crudo 12
        Marmellate, normali e tipo frutta viva 12
        Patate, cotte, fritte 12
        Farina di castagne 11
        Cioccolato fondente 11
        Miele 11
        Cornflakes 11
        Nocciole, secche 11
        Patate novelle crude 10
        Cipolle crude 10
        Albicocche, sciroppate 10
        Radicchio rosso 10
        Bieta cruda 10
        Indivia 10
        Birra chiara 10
        Lattuga 9
        Castagne 9
        Riso integrale crudo 9
        Riso parboiled crudo 9
        Basilico 9
        Farina di soia 9
        Pomodori, pelati in scatola [frutti più succo naturale] 9
        Patate, cotte [arrosto] 9
        Cavolfiore crudo 8
        Prugne secche 8
        Bevanda tipo cola 8
        Lenticchie secche crude 8
        Melone d'estate 8
        Fagiolini surgelati, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolati] 8
        Patate, cotte con buccia [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale] 7
        Patate, cotte senza buccia [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale] 7
        Patate, cotte [in forno a microonde senza aggiunta di acqua e di sale] 7
        Mele, disidratate 7
        Melagrane 7
        Cicoria da taglio, coltivata 7
        Peperoncini piccanti 7
        Patate crude 7
        Burro 7
        Papaia 7
        Nespole 6
        Arachidi, tostate 6
        Ceci secchi crudi 6
        Cavoli di bruxelles crudi 6
        Pomodori maturi 6
        Datteri, secchi 5
        Kiwi 5
        Funghi coltivati prataioli crudi 5
        Funghi coltivati prataioli, cotti [saltati in padella senza aggiunta di grassi e di sale] 5
        Riso brillato crudo 5
        Ceci secchi, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolati] 5
        Macadamia 5
        Asparagi di bosco 5
        Fagioli -Cannellini secchi crudi 5
        Riso parboiled, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale] 4
        Fagioli crudi 4
        Farina d'orzo 4
        Farina di riso 4
        Finocchi crudi 4
        Vino da pasto bianco 4
        Soia secca 4
        Tapioca [farina ricavata dai tuberi della manioca] 4
        Pasta di semola cruda 4
        Vino da pasto rosso 4
        Pop corn 4
        Loti o kaki 4
        Clementine 4
        Guava 4
        Anona 4
        Pesche, sciroppate 4
        Salvia 4
        Fagioli -Borlotti secchi crudi 3
        Germe di frumento [composizione media fra germe di frumento duro e tenero] 3
        Pesche senza buccia 3
        Aglio 3
        Ciliege 3
        Noci 3
        Cocktail di frutta sciroppata 3
        Lamponi 3
        Pomodori San Marzano 3
        Spumante 3
        Farina di frumento tipo 00 3
        Arance 3
        Cocomero 3
        Riso integrale, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale] 3
        Ribes 3
        Orzo perlato 3
        Farina di frumento integrale 3
        Pomodori da insalata 3
        Fagioli -Cannellini secchi, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolati] 2
        Fagioli -Borlotti secchi, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolati] 2
        Fagioli -Borlotti freschi crudi 2
        Mandaranci 2
        Lardo 2
        Fragole 2
        Mele fresche senza buccia 2
        Mirtilli 2
        Noci, secche 2
        Mora di rovo 2
        Limoni, succo 2
        Prugne gialle 2
        Peperoni crudi 2
        Fichi 2
        Farina di frumento tipo 0 2
        Uva, succo, in cartone 2
        Prugne 2
        Avocado 2
        Amarene 2
        Lenticchie secche, cotte [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolate] 2
        Limoni 2
        Ananas 2
        Ananas, sciroppato 2
        Fagiolini freschi crudi 2
        Pere fresche, senza buccia 2
        Mandarini 1
        Pistacchi 1
        Farina di mais 1
        Riso brillato, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale] 1
        Miglio decorticato 1
        Pompelmo 1
        Fichi-d'india 1
        Albicocche 1
        Riso soffiato da prima colazione 1
        Zucchero, saccarosio 1
        Pasta di semola, cotta [bollita in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolata] 1
        Piselli freschi crudi 1
        Uva 1
        Banane 1
        Litchi 1
        Mango 1
        Babaco 1
        Olio di girasole tr
        Olii vegetali [oliva, soia, mais ecc.] tr
        Marsala all'uovo tr
        Olio di vinacciolo tr
        Olio di soia tr
        Olio di oliva tr
        Olio di palma tr
        Olio di oliva extra vergine tr
        Olio di arachide tr
        Olio di cocco tr
        Olio di mandorle dolci tr
        Olio di germe di grano tr
        Olio di fegato di merluzzo tr
        Aperitivi a base di vino tr
        Aranciata tr
        Olio di mais tr
        Mele fresche - golden tr
        Mele fresche - renette tr
        Noci pecan tr
        Liquori da dessert tr
        Marsala tipico tr
        Olio di colza tr

        -LOTTA AL DOPING-
        www.naturalmanbb.com
        naturalman_@hotmail.com
        dott_peppe@hotmail.com

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        • multipower
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          #5
          Originally posted by NaturalMan
          100 gr di albume = 179 mg di sodio
          100 gr di tuorlo= 43 mg di sodio
          In fin dei conti non è un valore così alto da escludere le uova in dieta, considerando che le alternative (tonno, salmone in scatola p.e.) ne sono ancor più ricchi!


          Ciao!

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          • NaturalMan
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            #6
            Originally posted by multipower


            In fin dei conti non è un valore così alto da escludere le uova in dieta, considerando che le alternative (tonno, salmone in scatola p.e.) ne sono ancor più ricchi!


            Ciao!
            Giustissimo in una dieta "comune vanno benissimo" ma in definizione stretta sono out per molti atleti .... la % di sodio sale ancora negli integratori a base di proteine del'uovo....


            Byeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

            -LOTTA AL DOPING-
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            • max_power
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              #7
              Comunque non è il caso di fare a meno di questa ottima fonte proteica in definizione.

              Qua c'è la sodio fobia

              max_power
              Max_power, The Sicilian Rock

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              • lo zar
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                #8
                Originally posted by max_power
                Comunque non è il caso di fare a meno di questa ottima fonte proteica in definizione.
                max_power

                UP x 6

                Ma volete scherzare ?!!?!

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                • robby
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                  #9
                  Originally posted by multipower
                  Interessante la tua domanda.. secondo me si riferisci all'uovo intero, cmq ora controllo.


                  Ciao
                  Ma come sarebbe, se proprio tu mi nel tread latte senza lattosio mi avevi detto che senza uova ti tiravi molto di più perchè piene di sodio! Questo tread è nato proprio da te!!!

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                  • max_power
                    Low-Carb Moderator
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                    #10
                    Originally posted by lo zar



                    UP x 6

                    Ma volete scherzare ?!!?!


                    Anche il tonno è stato messo sotto bando da questo forum

                    max_power
                    Max_power, The Sicilian Rock

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                    • MISTER X
                      Bodyweb Member
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                      #11
                      Originally posted by max_power



                      Anche il tonno è stato messo sotto bando da questo forum

                      max_power
                      da me no.

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                      • max_power
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                        #12
                        Originally posted by MISTER X
                        da me no.
                        E siamo due.

                        max_power
                        Max_power, The Sicilian Rock

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                        • multipower
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                          #13
                          Originally posted by robby


                          Ma come sarebbe, se proprio tu mi nel tread latte senza lattosio mi avevi detto che senza uova ti tiravi molto di più perchè piene di sodio! Questo tread è nato proprio da te!!!
                          Se vuoi fare le cose hard togli anche le uova (chettedevodì su di me la differenza si vede), se ti basta dimagrire senza squoiarti allora up per le uova che hanno un profilo aminoacido ottimale.


                          Ciao!!

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