Albumi preconfezionati: che delusione

[metaforce]

Ciao a tutti!

Sabato ho finalmente trovato al supermercato i tanto agognati albumi d'uovo preconfezionati, non ci potevo credere, una nota marca specializzata nel commercio delle uova, ho pensato, si è finalmente accorta di chi ha l'esigenza di avere albumi e tuorli separati senza sprechi siano essi pasticcieri o sportivi.

Ma ragazzi quando li ho assaggiati!! Bleah! Un sapore acidulo di sfondo, una sensazione talmente schifosa sui denti che mi ha fatto prendere il piatto appena assaggiato e me l'ha fatto gettatare dritto nel water.

Che delusione.

[max_power]

Che marca erano...erano dell'Aia ? Hai guardato la scadenza ? Perchè gli albumi non hanno un sapore acidulo,bensì neutro.

max_power

[metaforce]

Si può dire il nome della marca?

Chissenefrega, io lo dico, d'altraparte è vero: sono della Coccodì.

La data di scadenza onestamente non l'ho guardata, il fatto è che oltre agli albumi lì dentro c'è anche dell'altro vale a dire correttore d'acidità e altra roba varia. Secondo me è dovuto a questo quel retrogusto che nell'albume fresco non percepisco.

(Appena arrivo a casa guardo la data di scadenza.)

[metaforce]

Hey avevo ragione, non erano affatto scaduti!!!

[kappa]

In ogni caso evita di berli crudi. al di là dello schifo, assimili il 70% di pro in meno rispetto agli albumi cotti, a causa della presenza di avidina.

K

[metaforce]

Grazie Kappa, preziosa come sempre!

[Zio]

cuoceteli sempre gli albumi e se il gusto nn vi và a genio,potete aggiungere delle composte di frutta senza zucchero a basso contenuto di carbo,ideali specialmente al mattino,poi ora che si avvicina per i più canonici la fase di massa,nn vedo proprio problemi,ad usare carbs di questo tipo

[GENGISCAN]

In ogni caso evita di berli crudi. al di là dello schifo, assimili il 70% di pro in meno rispetto agli albumi cotti, a causa della presenza di avidina.


sapevo che l'avidina non faceva assimiare la biotina, però quella delle pro mi è nuova.

[kappa]

Originally posted by GENGISCAN


sapevo che l'avidina non faceva assimiare la biotina, però quella delle pro mi è nuova.

C'è un post piuttosto vecchio dove riporto gli studi che ho trovato sull'argomento. Purtroppo è così...

K

[max_power]

Re: Si può dire il nome della marca?

Originally posted by metaforce
Chissenefrega, io lo dico, d'altraparte è vero: sono della Coccodì.

La data di scadenza onestamente non l'ho guardata, il fatto è che oltre agli albumi lì dentro c'è anche dell'altro vale a dire correttore d'acidità e altra roba varia. Secondo me è dovuto a questo quel retrogusto che nell'albume fresco non percepisco.

(Appena arrivo a casa guardo la data di scadenza.)

Compra quelli dell'Aia. Mettici sopra delle sottilette. Ottimi in definizione.

max_power

[Body80]

Ma che te magni le sottilette in definizione??

[Punk84]

ma che merda io non li trovo da nessuna parte...

[Eddy]

Anch'io

[Zio]

Originally posted by Body80
Ma che te magni le sottilette in definizione??

sottilette parmigiano,formaggi stagionati,insaccati,6 litri di latte appena munto,2 mosche morte e petto di uomo.....mica male per tirarsi

... se...se,per tirarsi addosso l'epatite!

[max_power]

Originally posted by Body80
Ma che te magni le sottilette in definizione??

Con una dieta a 50 gr di carboidrati giornalieri penso ci possano stare. E non faccio neanche ricariche. Comunque per ora che mi sto tirando perchè le devo levare ? E poi i grassi saturi sono i più diretti precursori del testosterone,chimicamente i più affini.

max_power