Dubbio valori nutrizionali

[Riccardo85]

Ciao a tutti,

Qualcuno potrebbe gentilmente chiarirmi un dubbio?

Ho comprato delle olive verdi in salamoia con i seguenti valori:

Per 100g

Kcal 29
Pro 1,2
Carbo 4,2
Grassi 20,9

Come è possibile che abbiamo un quantitativo così alto di grassi e così poche kcal?
Ho fatto anche una foto ma dal cel non riesco a caricarla.....

Grazie in anticipo

[blindevil7]

probabilmente è un errore, infatti se conti in questo modo(approssimando):

carb: 4 gr x 4 kcal = 16 kcal
prot: 1 gr x 4 kcal = 4 kcal
fats: 21 gr x 9 kcal= 190 kcal

che in totale fa 210 kcal

comunque sia basta consultare un qualsiasi database per avere un valore generico di riferimento

[Riccardo85]

Si ok, ma pensavo che le tabelle dei valori nutrizionali subissero tantissimi controlli, ed errori simili non potessero esserci...
vorrà dire che da oggi starò più all occhio...

grazie per la risposta

[blindevil7]

probabilmente è un errore di stampa