Fonti proteiche alternative

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Salve ragazzi, scrivo qui per avere anche un consulto con voi esperti, perché sono da poco tornato da un nuovo dietologo che hanno assunto in palestra. Premetto che la mia dieta si tiene su circa 160g di pro al giorno (peso circa 80kg attualmente) ed è così articolata (cerco di ridurre man mano i carbo di pasta/pane/verdura):
COLAZIONE: 300ml latte parz.screm. + 4 fette bisc.integrali con marmellata + 1 arancia + 100ml di albume cotto in padella
SPUNTINO: 10 mandorle
PRANZO: 70g pasta + condimento (legumi in genere) + olio evo + 250-300g di carne bianca/rossa/pesce + 100g verdura + 1 frutto
SPUNTINO: 100g bresaola di tacchino (solo nei giorni ON)
CENA: 70g pane + 250-300g carne bianca/rossa/pesce + 100g verdura + 1 frutto
PRENANNA: 1 confezione di fiocchi di latte + 10 mandorle

Vado al dunque: il dottore mi ha detto che albume e bresaola tutti i giorni non andrebbero bene al 100%, dovrei variare fonti proteiche un po' come i secondi piatti, in quanto soprattutto la bresaola è ricca di sale.

Quindi, la mia domanda è: ammettendo che variassi tonno e affettato il pomeriggio, la mattina cosa potrei mangiare al posto degli albumi?

[termosimone86]

Ok la bresaola ma gli albumi proprio non lo capisco...

[Miller]

Puoi scrivere i dati? Comunque non vedo il problema sugli albumi

[369]

Che fortuna sentire le vostre voci in capitolo, perché gli albumi al mattino mi fanno veramente stare bene (mi piacciono).

Età: 19 (quasi 20)
Peso: 80 kg
Altezza: 183 cm
Circonf.polso: 17,5 cm

Se serve altro aggiungo

[Manx]

ti ha spiegato perché gli albumi non andrebbero bene?

[Francesco01]

Mi salta all'occhio una cosa che non c'entra nulla con il thread. Che ci fai con 10 mandorle come spuntino?Saranno si e no 10g, ovvero 5g di grassi, non fai prima ad accorparli alla colazione?

[Manx]

Mi salta all'occhio una cosa che non c'entra nulla con il thread. Che ci fai con 10 mandorle come spuntino?Saranno si e no 10g, ovvero 5g di grassi, non fai prima ad accorparli alla colazione?

stavo per dirlo io...ma non volevo fare il solito stronzo anche perché mangiare solo 10gr di mandorle è triste...e me ne sparo 40gr a botta

[blindevil7]

forse colazione e pranzo sono distanziati abbastanza nel tempo e lui usa le mandorle come spezzafame ( magari a me bastassero 10 mandorle come spezzafame )

[Francesco01]

stavo per dirlo io...ma non volevo fare il solito stronzo anche perché mangiare solo 10gr di mandorle è triste...e me ne sparo 40gr a botta

Quoto!Quando ho particolarmente fame le sostituisco(in parte) all'olio perchè mi danno molta più sazietà

[369]

No Manx, purtroppo non mi ha spiegato questo, anche perché sono stato scemo io a non volere ulteriori chiarimenti...


Per le mandorle ne potrei mangiare di più, ma non sono troppi grassi poi? Le mangio da sole perché trovandomi all'università non ho tutta questa "libertà" di consumare uno yogurt o altro, quindi mi sgranocchio le mandorle di nascosto sotto al banco!

[brosgym]

Sulla bresaola posso essere d'accordo, (poi 3 giorni a settimana....), ma essendo uno spuntino penso tu voglia qualcosa di pronto, se non vuoi sale l'unica alternativa sarebbero le pro in polvere, altrimenti tonno o derivati del latte ne contengono più o meno, c'è anche il tonno in scatola con poco sale ma si trova poco.

Per gli albumi proprio non ha senso, personalmente li consumo anche 2 volte al giorno e 200-250ml.....(anzi io metterei anche un uovo intero), se vuoi potresti usare lo yogurt greco o la ricotta, magari mettendoci su miele o marmellata (ed eviti l'arancia).

[369]

Quindi potrei raggiungere lo stesso quantitativo di pro assunte con l'albume prendendo yogurt greco oppure ricotta oppure tonno?

[brosgym]

Certo!