saccarosio

***Body80*** · 18-08-2002, 16:39:53

Si usa il destrosio che ha Ig ancora più elevato.

**speedindust** · 18-08-2002, 16:59:05

il saccarosio è molto economico, va abb bene nel post w.o. è un disaccaride formato da 2 monosaccaridi: glucosio e fruttosio. cmq con una spesa un po superiore prendi il glucosio (destrosio) che ha un ig maggiore....
ciao...

**MISTER X** · 18-08-2002, 18:46:58

il destrosio-glucosio,essendo un monosaccaride,viene digerito molto + velocemente del saccarosio,un disaccaride che deve essere prima scisso e poi digerito.
così col destrosio si ripristinano prima le riserve di glicogeno.
poi il saccarosio non ha un ig molto elevato.

**Steel77** · 18-08-2002, 19:19:52

ma sapete qual'è di preciso L'IG di entrambi?

**speedindust** · 18-08-2002, 19:36:03

ci sono varie scale di classificazione, in genere il glucosio ha ig pari a 100 il saccarosio 92...
bye

**Steel77** · 18-08-2002, 19:40:32

grasssieeeeee

**robby** · 19-08-2002, 12:36:33

Originally posted by MISTER X
il destrosio-glucosio,essendo un monosaccaride,viene digerito molto + velocemente del saccarosio,un disaccaride che deve essere prima scisso e poi digerito.
così col destrosio si ripristinano prima le riserve di glicogeno.
poi il saccarosio non ha un ig molto elevato.

Scusa ma 92 (con riferimento al glucosio) ti sembra un ig non molto elevato?