Come da titolo ho visto nei vari supermercati che la misura ha iniziato a commercializzare questo dolcificante...a prezzi assurdi 
Quello che non mi torna sono i valori nutrizionali...Infatti per dose(bustina) ha 1g di carboidrarti ma segna come valore 0,4kcal...Su 100g invece sono segnati 98g di carboidrati ed un valore infinitamente basso di kcal(ora purtroppo non riesco a trovare le tabelle con i valori nutrizionali). Si tratta di un clamoroso abbaglio o la particolarità della stevia è che gli zuccheri ingeriti non vengono assimilati?
come non detto ecco trovati i valori
Quello che non mi torna sono i valori nutrizionali...Infatti per dose(bustina) ha 1g di carboidrarti ma segna come valore 0,4kcal...Su 100g invece sono segnati 98g di carboidrati ed un valore infinitamente basso di kcal(ora purtroppo non riesco a trovare le tabelle con i valori nutrizionali). Si tratta di un clamoroso abbaglio o la particolarità della stevia è che gli zuccheri ingeriti non vengono assimilati?
come non detto ecco trovati i valori
| Informazioni Nutrizionali | Per bustina (1,5 g) | Per 100 g |
| Valore Energetico | 0,04 kcal(0,17 kJ) | 2,84 kcal(11,9 kJ) |
| Carboidrati | 1,47 g | 98,2 g |
| Proteine | 0 g | 0,01 g |
| Grassi | 0 g | 0,25 g |
)
è da provare soprattutto in cottura
se si dosa male da un retrogusto strano... però io ad esempio mischio i vari dolcificanti, faccio stevia+tic, in modo che non devo usare una quantità eccessiva ne' di un prodotto ne' di un altro; in questo modo evito anche che prevalga il retrogusto della stevia
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