Molto entusiasmo, ma anche molti dubbi...

***Otoha*** · 22-02-2012, 17:55:32

Mancano dati (altezza/peso) e obiettivo.

Poi non ho capito il problema, onestamente. Hai ripartito i macro ma non sai quali alimenti scegliere? Non è difficile, ad esempio: a colazione ti servono 25 gr. di proteine? 200-250 ml. di albumi e hai il tuo quantitativo. Basta controllare le tabelle nutrizionali che trovi tranquillamente su internet. Noi non ti possiamo dire cosa mettere, se è quello che cerchi.

Ah, attenzione perchè alcune cose potrebbero essere sbagliate, un esempio può essere il fatto che post-wo hai messo pro e grassi, quando i grassi non vanno e non è una brutta idea concentrare qui un buon quantitativo dei tuoi carboidrati giornalieri.

**LuKeTtO** · 22-02-2012, 18:23:22

Esatto, ho ripartito bene i macro ma non so che alimenti inserire per bene. Ho provato con una fantastica app per iphone che mi dice tutti i valori nutrizionali degli alimenti ma non è per niente facile amalgamare bene tutto...è ovvio che ci vuole pazienza ma alla fine mi pare di sbagliare tutto. In ogni caso ho tirato fuori una cosa simile fino adesso:
Colazione: corn flacker della kellog's, suppergiù 3/4 di tazza, con una tazza di latte di riso e una porzione di proteine 90 del siero del latte a rilascio veloce
Metà mattina, 100 g di bresaola con 2 fette di pane di segale intinte in 4 cucchiani d'olio d'oliva (sembra una porcata ma non so come ripartire bene i grassi...)
Pranzo: 100 grammi di broccoli cotti, 3 cucchiani d'olio da ripartire nei vari piatti (sempre il problema dei grassi), 110 g di patate al forno e 2 petti di pollo alla piastra.

Questo solo per metà della giornata, tenendo conto delle porzioni di macro nei vari pasti, delle calorie totali, dell'indice glicemico, dei vari tipi di proteine e di una dozzina di altri parametri...e ci ho messo un pajo d'ore. Diciamo che sicuramente sto sbagliando qualcosa...
Grazie per il consiglio sul postwo, avevo pensato infatti di metterci un po di carb a IG alto ma ho pensato di fare una LOWCARB, quindi, non sapendo dove toglierli, li ho tolti alla cena...

PS (Valutazione nutrizionale fatta in palestra)
Peso 75 kg, altezza 181 cm, massa grassa intorno al 19%, metabolismo basale 1853kcal/die, circonferenza fianchi 103 cm, circonferenza vita 93 cm.
Obiettivo: riudurre massa grassa e aggiungere massa magra (Che gioia!!)

***Otoha*** · 22-02-2012, 20:44:40

Beh, come vedi hai pianificato egregiamente tre pasti, puoi continuare così.

Come grassi insaturi ti consiglio di concentrarti principalmente su olio extravergine d'oliva e frutta secca (le noci sono la scelta primaria, l'importante è non scegliere cibi "tostati e salati"), mentre una minima quota di saturi potresti prenderla da tuorli, formaggi grassi, olio di cocco etc. etc. I carboidrati, consiglio personale, prova a concentrarli tra colazione, pre-wo e post-wo, e nei restanti pasti basati su proteine e grassi.