fagioli

**Eddy** · 12-08-2002, 13:58:58

Se aggiungi anche qualche cereale tipo riso, orzo farro, completi così il profilo aminoacido dei fagioli!

ciao

**MISTER X** · 12-08-2002, 17:32:07

Re: fagioli

Originally posted by Tapion
un piatto di fagioli da circa 100-150gr con 2-3 cucchiai d'olio d'oliva può fare un pasto completo???

secondo me si perchè ha molti carbo e molte proteine, con l'aggiunta di olio d'oliva è perfetto......

peccato che tali pro non abbiano un alto valore biologico.

io a questo pasto aggiungerei una buona fonte proteica come carne-pesce.

**kaio** · 12-08-2002, 18:03:08

Chiariamo una cosa...
A quale scopo aggiungere carne e pesce se già contengono proteine?
Come ha detto Eddy aggiungendo cereali o anche del semplice pane si completa il profilo aminoacidico,inoltre ingerire pro ad alto valore biologico durante la giornata ne alzerà il valore biologico di quelle dei legumi!!!

**Tapion** · 12-08-2002, 19:05:42

mi sa che hai ragione Misterx...
aggiungere un po' di affettato ti tacchino (50-60gr) credo possa andare...

***max_power*** · 13-08-2002, 08:41:19

Originally posted by kaio
Chiariamo una cosa...
A quale scopo aggiungere carne e pesce se già contengono proteine?
Come ha detto Eddy aggiungendo cereali o anche del semplice pane si completa il profilo aminoacidico,inoltre ingerire pro ad alto valore biologico durante la giornata ne alzerà il valore biologico di quelle dei legumi!!!

D'accordissimo. Davanti ad un introito già elevato di proteine meglio completarle piuttosto che aggiungerne altre che andrebbero a sovraccaricarti troppo. Meglio quindi la seconda strategia di aggiungere cereali a proteine dei legumi.

max_power

**MISTER X** · 13-08-2002, 12:12:54

Originally posted by kaio
Chiariamo una cosa...
A quale scopo aggiungere carne e pesce se già contengono proteine?
Come ha detto Eddy aggiungendo cereali o anche del semplice pane si completa il profilo aminoacidico,inoltre ingerire pro ad alto valore biologico durante la giornata ne alzerà il valore biologico di quelle dei legumi!!!

pareri diversi

***max_power*** · 13-08-2002, 17:16:12

Originally posted by MISTER X
pareri diversi

Puoi almeno dirmi le ragioni per cui hai un parere diverso ?

max_power

**MISTER X** · 13-08-2002, 17:22:44

Originally posted by max_power

Puoi almeno dirmi le ragioni per cui hai un parere diverso ?

max_power

perchè in un pasto semplicemente preferisco mangiare legumi(fagioli)con carne invece che col pane o cerelai.

***max_power*** · 13-08-2002, 17:50:24

Originally posted by MISTER X
perchè in un pasto semplicemente preferisco mangiare legumi(fagioli)con carne invece che col pane o cerelai.

Vabbeh...questa non è una ragione scientifica quanto una ragione di gusti e quindi psicologica. No pensavo che ci fosse qualcosa di scientifico al di sopra di questa tua affermazione.

Niente di male comunque.

max_power

**Steel77** · 14-08-2002, 00:57:23

Originally posted by kaio
Chiariamo una cosa...
A quale scopo aggiungere carne e pesce se già contengono proteine?
Come ha detto Eddy aggiungendo cereali o anche del semplice pane si completa il profilo aminoacidico,inoltre ingerire pro ad alto valore biologico durante la giornata ne alzerà il valore biologico di quelle dei legumi!!!

ù

perfettamente d'accordo

**Fran** · 14-08-2002, 10:38:59

Ma anche a voi fanno uno strano effetto i fagioli??

***max_power*** · 14-08-2002, 10:45:54

Originally posted by Fran
Ma anche a voi fanno uno strano effetto i fagioli??

Io no..riesco a digerirli bene. Poi dipende pure dalle quantità. Con 250 gr non dovresti avere problemi. Sennò aggiungi un po' di bicarbonato.

max_power