E' vero che il Latte ed i suoi derivati hanno una Risposta Insulinica Alta ed un IG medio?Quali i Pro ed i contro di cio'?
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Veramente l'Ig del lattosio che è un disaccaride formato da glucosio + galattosio presenta un IG piuttosto basso,pari a 46. Per i formaggi proprio non so dove l'hai sentita perchè la maggiorparte di essi contengono una quantità di carboidrati così irrisoria che non vengono, glicemicamente parlando, presi in considerazione.
max_powerMax_power, The Sicilian Rock -
x esperti/E per la Risposta Insulinica?
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Niente da dire..?
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Re: x esperti/E per la Risposta Insulinica?
Scusa ma se ti ho detto che l'IG è piuttosto basso,ovviamente la risposta insulinica sarà anch'essa bassa. In pratica l'insulina verrà rilasciata in maniera modulata e non spazzerà in modo repentino e veloce gli zuccheri nel torrente ematico. Il risultato è una glicemia più stabile,livelli di energia maggiori e più prolungati e minore fame. Ricorda che il senso di fame viene al momento in cui la glicemia è bassa,cioè il livello di zuccheri nel sangue è basso. Questo è dovuto all'assunzione di altri tipi di carboidrati,quelli ad alto IG appunto,che determinano picchi insulinici che agiscono a livello del torrente ematico spazzando via gli zuccheri da esso e immagazzinandoli sotto forma di glicogeno a livello epatico. Infatti l'organo bersaglio dell'insulina è proprio il fegato o più precisamente gli epatociti che sono le cellule del fegato preposte allo storaggio del glicogeno epatico.Originally posted by Andrea2
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Eh no MP!!!La RIsposta Insulinica...
...del latte e' Alta anche essendo l'IG medio.Quaindi morale:bisogna si' vedere l'IG dei cibi ma anche l'Indice Insulinicoche secondo me e' piu' importante.Che ne dite?Commenta
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Postami lo studio dove mi dici che la risposta insulinica del latte è alta. Dammi le prove.
max_powerLast edited by max_power; 02-08-2002, 17:28:55.Max_power, The Sicilian RockCommenta
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A Derrik! Statte calmo!!!Originally posted by max_power
Postami lo studio dove mi dici che la risposta insulinica del latte è alte. Dammi le prove.
max_power
Originariamente Scritto da paolo79max_79 da quando l'ho conosciuto di persona invece mi sta sul ***** perchè è troppo grosso
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Quando si mangia, il livello degli zuccheri nel sangue (glicemia) aumenta a seguito dell'assunzione di carboidrati. Tale innalzamento provoca le secrezione da parte delle cellule beta del pancreas dell'insulina, il cui compito è di abbassare la glicemia. La risposta è tanto più rapida quanto più alto è l'indice glicemico dei carboidrati assunti.
Quindi ricapitolando..alto IG alta riposta insulinica.Basso IG bassa risposta insulinica. L'IG e la riposta insulinica ovviamente non sono due parametri diversi ma viaggiano a braccetto.
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Sbagliato....cerchero' di trovare un articolo in proposito
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Re: Sbagliato....cerchero' di trovare un articolo in proposito
Ok bravo...cerca di farti vivo però dottore.Originally posted by Andrea2
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Re: Sbagliato....cerchero' di trovare un articolo in proposito
Originally posted by Andrea2
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Starò impaziente ad aspettare alla finestra questi studi
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Anch'io.
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Ma la cosa bella e' che esordisce con una domanda "E' vero che il Latte ed i suoi derivati hanno una Risposta Insulinica Alta ed un IG medio?".
Come se non lo sapesse neanche lui... poi, ad affermazioni ovviamente negative difende a spada tratta quello che era il suo dubbio.
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Già
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