Massa pulita

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    Massa pulita

    Ciao a tutti!!
    Dopo 3 mesi di palestra e di definizione vorrei adesso iniziare con la massa, senza però andare a "rovinare" eccessivamente il lavoro fatto in def...
    vi posto i miei dati

    età 19
    174 cm x 73 kg
    bf 11%
    polso 17.5

    il mio programma di allenamento è suddiviso in:
    LUN-MER-VEN-SAB brazilian jiujitsu
    MAR-GIO-SAB pesi

    fabbisogno calorico 3117 kcal circa, in ipercalorica (+10%) dovrei stare quindi intorno alle 3500 kcal

    questa è la dieta che ho elaborato, modificando la stessa che usavo per la definizione
    pro 2.5 x kg (2 x kg di pro animali)
    fat 2 x kg
    i restanti carbo
    il +1 scritto affianco ai grassi nei pasti è 1 grammo di olio di pesce, cioè 6 gr suddivisi per i 6 pasti giornalieri

    COLAZIONE- 665.1 kcal / pro 30.6 / cho 71.1 / fat 27.7 + 1
    250gr yogurt magro 0% - 76.2 kcal / pro 8.6 / 10 cho / 0.2 fat
    40gr quaker oats - 155 kcal / pro 5 / cho 27 / fat 3
    30gr kellog's special k - 111.6 kcal / pro 4.2 / cho 22.8 / 0.4
    24gr cioccolato fondente neronovi 72% - 133.2 kcal / pro 1.9 / cho 7.1/ fat 10.8
    26gr burro d'arachidi - 136.2 kcal / pro 1.5 / cho 3.3 / fat 13
    12gr whey on - 43.9 kcal / pro 9.4 / cho 0.9 / fat 0.3


    SPUNTINO- 672.4 kcal / pro 30.5 / cho 73.7 / fat 27.4 + 1
    135gr pane integrale - pro 10.1 / cho 65.4 / fat 1.7
    50gr burro d'arachidi - pro 3 / cho 6.5 / fat 25
    12gr whey on - 43.9 kcal / pro 9.4 / cho 0.9 / fat 0.3
    10gr isobolic - 39.2 kcal / pro 8 / cho 0.9 / fat 0.4


    PRANZO- 686.1 kcal / pro 36.3 / cho 71.1 / fat 27.5 + 1
    80gr riso gallo 3 cereali - 278 kcal / pro 6.5 / cho 59.6 / fat 0.8
    80gr tonno al naturale - 80.2 kcal / pro 18.7 / cho 0 / fat 0.6
    60gr albumi aia pastorizzati - 26.4 kcal pro 6.3 / cho 0.3 / fat 0
    400gr pomodori - 71.2 kcal / pro 4.8 / cho 11.2 / fat 0.8
    26gr olio evo - 234 kcal / pro 0 / cho 0 / fat 26


    SPUNTINO- 671.6 kcal / pro 30.5 / cho 74.4 / fat 27 + 1
    160gr mela granny smith - 64.1 kcal / pro 0.8 / cho 15 / fat 0.1
    80gr prugne secche - 192.2 kcal / pro 2.4 / cho 45.2 / fat 0.2
    18gr cioccolato fondente neronovi 72% - 99.7 kcal / pro 1.4 / cho 5.3 /fat 8.1
    35gr mandorle dolci, secche - 219 kcal / pro 7.7 / cho 7 / fat 17.8
    12gr whey on - 43.9 kcal / pro 9.4 / cho 0.9 / fat 0.3
    11gr isobolic - 43.7 kcal / pro 8.8 / cho 1/ fat 0.5


    CENA- 611.1 kcal / pro 32.8 / cho 54.5 / fat 28.1 + 1
    120 gr pane integrale - 224 kcal / pro 9 / cho 58.2 / fat 1.5
    100gr radicchio rosso - 13 kcal / pro 1.4 / cho 1.6 / fat 0.1
    100gr lattuga a cappuccio - 19 kcal / pro 1.5 / cho 3 / fat 0.2
    75gr grana padano - 304.1 kcal / pro 25.4 / cho 2.7 / fat 21.3
    6gr olio evo - 54 kcal / pro 0 / cho 0 / fat 6


    PRENANNA- 162 kcal / pro 30.6 / cho 3.6 / fat 1.8 + 1
    38gr isobolic - 153 kcal / pro 30.6 / 3.6 cho / fat 1.8

    nei giorni di allenamento coi pesi aggiungo post wo
    70 gr di maltodestrine + 7 gr di bcaa + 7 gr di l-gluta
    ...
    30' dopo 39 gr whey on corrispondenti a 30 gr di pro

    che dite? può andare??

    È notte: ah, dover essere luce! E sete di cose notturne! E solitudine!
  • luna80
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    #2
    ma che cosa significano queste quantità? 38g, 12g, 24g,... è troppo "complicata" come dieta...non deve essere una cosa così maniacale...di per se gli alimenti però vanno bene...

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    • moshroom
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      #3
      le quantità a grandi linee sono quelle, arrotondandole non cambia tanto io stilandola mi son prefissato tot pro, tot grassi e tot carbo e poi li ho divisi per 5/6 pasti, quindi mi sono adattato ai calcoli ma ciò che conta poi sono i valori finali per ogni pasto

      È notte: ah, dover essere luce! E sete di cose notturne! E solitudine!

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      • Miller
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        #4
        A me sembra un pelino complicata... Un paio di domande: perchè spesso usi due fonti di carbo/grassi/proteine (ad esempio a colazione)? Anche negli spuntini perchè un blend+whey?

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        • moshroom
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          #5
          Originariamente Scritto da Miller Visualizza Messaggio
          A me sembra un pelino complicata... Un paio di domande: perchè spesso usi due fonti di carbo/grassi/proteine (ad esempio a colazione)? Anche negli spuntini perchè un blend+whey?
          per avere una quantità di micronutrienti maggiore e per completare lo spettro aminoacidico, è una **** mentale dici??

          È notte: ah, dover essere luce! E sete di cose notturne! E solitudine!

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          • Miller
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            #6
            La quantità di macronutrienti la determini in base alla quantità del cibo (i micronutrienti sono vitamine e minerali). Personalmente tendo ad usare fonti uniche. E poi le whey hanno un ottimo spettro aminoacidico.
            Carne/pesce (a parte il tonno) non ne mangi? Io sostituirei il grana a cena con del pollo ad esempio.

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            • moshroom
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              #7
              Originariamente Scritto da Miller Visualizza Messaggio
              La quantità di macronutrienti la determini in base alla quantità del cibo (i micronutrienti sono vitamine e minerali). Personalmente tendo ad usare fonti uniche. E poi le whey hanno un ottimo spettro aminoacidico.
              Carne/pesce (a parte il tonno) non ne mangi? Io sostituirei il grana a cena con del pollo ad esempio.
              sinceramente trovo scomodo dover cucinare pesce/carne con gli orari che ho, poi ho messo il grana per avere sia una fonte di calcio sia di grassi saturi, che oltre a una minima quantità dal cioccolato non prendo con nessun altro alimento... il pesce poi lo sostituisco con i 6 grammi di olio di pesce, quindi non ne sento il "bisogno"
              del pollo poi mi fido poco, ormai son tutti bombati con ormoni :/

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              • luna80
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                #8
                Originariamente Scritto da moshroom Visualizza Messaggio
                del pollo poi mi fido poco, ormai son tutti bombati con ormoni :/
                se pensi così non mangi più niente...il mercurio del tonno non lo consideri ad esempio?

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                • moshroom
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                  #9
                  si hai ragione, purtroppo non si può essere sicuri di cosa si mangi oggigiorno... a prescindere da questo comunque mi viene veramente scomodo dovermi preparare il pollo o della carne, a volte son costretto a portarmi dietro le vaschette con i pasti in giro e la carne fredda non mi ispira...

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                    #10
                    so che sia "complicata" come dieta, mi piace fare le cose bene, ma va bene per il resto?? cioè i quantitativi dei macro come li vedete? io sto seguendo questo programma alimentare da lunedì e mi sto trovando bene, nel senso che le fibre fanno il loro lavoro ahahah

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                      #11
                      Gli alimenti e la distribuzione dei macronutrienti può andare bene. Magari puoi eliminare i grassi e aumentare i carboidrati nei pasti antecedenti gli allenamenti se sono distanti meno di 90-120min.

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                        #12
                        Originariamente Scritto da Miller Visualizza Messaggio
                        Gli alimenti e la distribuzione dei macronutrienti può andare bene. Magari puoi eliminare i grassi e aumentare i carboidrati nei pasti antecedenti gli allenamenti se sono distanti meno di 90-120min.
                        si questo forse dovrei farlo, mi ritrovo spesso ad allenarmi con molta "aria", credo sia dovuto ai grassi... può essere??

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                          #13
                          Sicuramente i grassi ti rallentano la digestione

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                          • moshroom
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                            #14
                            Perfetto, magari li sposto dallo spuntino prewo alla cena! Grazie mille

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