Semi di zucca & pinoli come fonte di grassi.

[mmaattyy]

Già che si parla di fonti di grassi: ma usare ad esempio l'olio di semi può essere equivalente all'uso della frutta secca ?

[Luigi 87]

Credo di no, ma ci vorrebbe un intervento di Bros, considerando anche che un conto è una spremitura meccanica a freddo, un conto è oli raffinati...

Già che si parla di fonti di grassi: ma usare ad esempio l'olio di semi può essere equivalente all'uso della frutta secca ?

[Manx]

ragazzi chiedo scusa, devo rettificare quanto detto precedentemente: ho confuso i pinoli, che non ho mai comprato né qui né in Italia, con i pistacchi...che credo siano ben abbordabili ovunque

scusate

[marco83]

anche i pistacchi almeno qui in italia sono cari, soprattutto se prendiamo quelli al naturale non salati i prezzi sono esorbitanti, diverso il discorso per i pistacchi salati e tostati (quelli da aperitivo per intenderci) che costano poco...

[brosgym]

Già che si parla di fonti di grassi: ma usare ad esempio l'olio di semi può essere equivalente all'uso della frutta secca ?

In teoria si, in pratica no perchè la spremitura rende gli acidi grassi più "attaccabili" sia dai processi industriali (a freddo o meno) che soprattutto dalla successiva conservazione, è altrettanto vero che la frutta secca non apporta solo acidi grassi ma anche "altro" che va considerato.

anche i pistacchi almeno qui in italia sono cari, soprattutto se prendiamo quelli al naturale non salati i prezzi sono esorbitanti, diverso il discorso per i pistacchi salati e tostati (quelli da aperitivo per intenderci) che costano poco...

Ottimi i pistacchi ma anche io non riesco a trovarli al naturale, pinoli ok ma in effetti costicchiano, li trovo a prezzi discreti in un negozio che si occupa di articoli di pasticceria, anche se essendo senza cuticola possono essere più "attaccabili".
Buoni i semi di zucca, ma anche quelli del melone, si potrebbe comprare il frutto e far seccare i semi....

[blindevil7]

pistacchi al naturale io li riesco a trovare, ma il prezzo è alto ( 60/70 € al kg, quando non in offerta )

[clabs]

I pinoli sono eccezionali Cla, io li uso spesso nel prenanna insieme alle whey... oltre ad avere ottimi valori rallentano anche l'assimilazione delle pro meglio di mandorle et similia

Ottimo Danny, io pre nanna prendo le caseine però la mia fonte di fat ce la piazzo sempre lo stesso, allora proverò i pinoli da alternare ai semi di zucca, grazie !!


@Luigi ; la Lecitina di soia la prendo ogni tanto, la prendo dalle scorte di mio padre


Grazie anche a tutti gli altri .