Carboidrati e proteine?

[frenky_minkia]

Ragazzi secondo voi è influente associare ai pasti con carboidrati ad assimilazione veloce (picco insulinico) con proteine a veloce assimilazione (o pranzi con pochi grassi) e a pasti con carboidrati a lenta assimilazione proteine lente (o pranzi con molti grassi)?

quando mi alleno dalle 19 alle 20.10
la cena ore 20.30
mangio 250gr petto di tacchino/120gr tonno naturale con insalata non condita aggiungo una banana e 50gr gallette di riso (picco insulinico?)

invece quando non mi alleno mangio 1 uovo intero + 7 albumi/100gr pesce grasso + con 10gr di olio come carboidrati mangio 3 mandarini/2 kaki/250gr pomodori

se non assimilo carboidrati al pasto, l'assorbimento(veicolazione) della proteine nel muscolo è minore?

giusto?

[luna80]

io non ho capito la domanda...
ad ogni modo posta anche dati, obiettivi e dieta completa

[frenky_minkia]

provo a riformulare la domanda piu terra terra:
mi chiedevo se bisogna assumere carboidrati veloci con proteine veloci e carboidrati lenti con proteine lente

la seconda domanda mi sembra chiara

cmq la dieta è classica da massa, carboidrati, proteine e grassi a tutti i pasti, la mi unica incognita era la cena distinguendo tra i giorni di WO e non

[Otoha]

Ho capito che vuole dire... guarda che la terminologia è diversa. Per proteine si parla di fonti a rilascio/assorbimento veloce o lento, per i carboidrati invece si tratta di fonti a basso IG o alto IG. Post-wo è uno di quei momenti in cui vanno carboidrati ad alto IG.

Tieni presente comunque che fino a 50 gr. di carbo il carico glicemico conta poco, e che in pasti completi di tutti i macronutrienti l'IG si abbassa notevolmente.

[frenky_minkia]

nel senso che con meno di 50gr di carboidrati l'insulina non si alza a un livello tale da aumentare l'assorbimento degli amminoacidi?
quindi assumere carboidrati ad alto IG con proteine veloci e carboidrati a basso IG con proteine lente è praticamente ininfluente?

quindi come potrei fare per alzare l'insulina nel postwo che coincide con la cena?

[Otoha]

Che dopo 50 gr. di carboidrati la glicemia aumenta, e quindi ci si può porre il problema dell'IG. Il tuo post-wo, se è a base di banana e 50 gr. di gallette, è bello carico di carboidrati, perciò non capisco il problema che ti stai ponendo. Come se il punto focale di una dieta fosse solo questo pasto...