Pane di segale San Carlo 500gr senza conservanti

**bigbang** · 02-12-2011, 20:14:42

sicuramente è meglio il pane di segale al panificio!

**Eldiablo23** · 02-12-2011, 21:22:17

sicuramente! però non lo trovo

**luna80** · 03-12-2011, 21:30:50

35% è proprio poco, ma gli altri ingredienti? hai la lista completa?

**cucciolosul** · 04-12-2011, 00:48:51

Se vuoi un pane di segale di qualità compra il PEMA

***blindevil7*** · 04-12-2011, 10:49:36

l'ho visto al supermercato... mi dispiace deluderti, ma è uno dei peggiori... in realtà ha poco a che fare con il pane di segale vero, la % di fibre e proteica è più bassa rispetto a quello classico, la farina di segale non è integrale ed inoltre c'è la farina bianca di grano tenero aggiunta (----> IG + alto---> CG più alto= non un granchè ).... cerca dell'altro, ovviamente imho

**Eldiablo23** · 11-12-2011, 14:14:37

quello cèreal come vi sembra? http://www.prodotticereal.it/Prodott...a-Lievito.aspx

**Luigi 87** · 11-12-2011, 15:04:27

Ma quale sarebbe il vero "vantaggio" (gusti a parte) del pane di segale rispetto a quello normale?

**Manx** · 11-12-2011, 15:37:03

Originariamente Scritto da Luigi 87 Visualizza Messaggio

Ma quale sarebbe il vero "vantaggio" (gusti a parte) del pane di segale rispetto a quello normale?

luigi mi meraviglio di te....non lo sai???...i bber mangiano ogni 3 ore, si nutrono di riso, pollo e avena e se non hanno i doms non si sono allenati bene

**Luigi 87** · 11-12-2011, 15:52:30

No ma capisco uno avesse problemi col glutine (o per scelte particolari) ed evitasse i cereali, ma nel segale c'è il glutine... Quindi lo si mangia se ti piace, non perchè è magico.

**Manx** · 11-12-2011, 16:07:42

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No ma capisco uno avesse problemi col glutine (o per scelte particolari) ed evitasse i cereali, ma nel segale c'è il glutine... Quindi lo si mangia se ti piace, non perchè è magico.

sono d'accordo. credo, ma devo ricontrollare, che il pane di segale abbia meno cho? Mi pare...ma potrei sbagiare e non mi va di fare un search

**Luigi 87** · 11-12-2011, 16:10:37

Non lo so... forse qualcosa di meno ma secondo me questo dipende dalla... idratazione... capisci cosa intendo!

**Manx** · 11-12-2011, 16:20:26

Originariamente Scritto da Luigi 87 Visualizza Messaggio

Non lo so... forse qualcosa di meno ma secondo me questo dipende dalla... idratazione... capisci cosa intendo!

si' si' certo, tutto chiaro...! Cmq a me piace, ma il pane lo uso raramente, e quando lo uso sia quello di segale che "normale", oppure "elaborati"...qui ci sono decine e decine di varietà---per la cronaca la discussione mi ha messo "voglia"...sono uscito e ho appena comprato in panetteria 2 panini di segale e 4 brezel per lo spuntino libero-teutonico

***blindevil7*** · 11-12-2011, 20:04:43

ok per il non farsi eccessive pippe mentali, però il pane di segale ha un ig ( per cui un cg ) minore, ha una quantità maggiore di proteine ( maggiore tid totale ), maggiore quantità di fibre, minor contenuto di sodio, meno kcal ( te ne puoi mangiare di più a parità di kcal

) e chi più ne ha più ne metta... quindi se ad uno piace non ci vedo nulla di male
se invece ( come spesso accade ) le persone hanno i conati pur di mangiare un alimento BBing style, allora non ha senso