Frullato albumi.

[Stefano92]

Ciao a tutti,
Nella mia dieta iperproteica di circa 2500 kcal/2900 kcal massimo, ho deciso di inserire a mezzo pomeriggio (post work) , e nel pre nanna , un frullato di 250 ml latte intero, 30 gr avena, 3 cucchiaini di miele, 2 marmellata e 4 albumi 1 bustina di zucchero.
Che ne dide? E' da correggere qualcosa o va bene così?

ps. ho sentito dire che gli albumi a lungo andare non fanno bene al fegato...

Grazie saluti.

[The Dennis]

Direi che nel pre nanna tutti quei carboidrati non sono indicati (avena, miele e marmellata), poi per quanto riguarda gli albumi non li consumerei crudi.
Per la storia degli albumi e fegato non ha senso, dato che gli albumi vanno trattati come una qualsiasi altra fonte proteica. Quello che protrebbe fare male è un'alimentazione scorretta con vari eccessi

[Otoha]

E' un miscuglio di troppa roba, per entrambi i momenti c'è moooolto di meglio da consumare...

[Stefano92]

come posso modificare? Gli albuni non affaticano i reni di piu rispetto ad altri cibi? Questo e quello che sapevo riguardo gli albumi soprattutto crudi infatti

[Otoha]

Gli albumi crudi non vanno consumati, punto.

Se gli albumi affaticano i reni, la carne che fa?

[Manx]

come posso modificare? Gli albuni non affaticano i reni di piu rispetto ad altri cibi? Questo e quello che sapevo riguardo gli albumi soprattutto crudi infatti

ma dove hai letto queste cose?? semmai i tuorli, in quantità smodate, potrebbero causare problemi (e non ai reni...semmai al fegato, semmai!). Ovviamente le uova vanno COTTE!

[Stefano92]

Bene quindi cosa alterno? Non ricordo dove ma so che in genere le uova non vanno consumate sempre soprattuto crude.

[Manx]

Bene quindi cosa alterno? Non ricordo dove ma so che in genere le uova non vanno consumate sempre soprattuto crude.

aridaje...amico tu non hai ancora capito la differenza tra uovo intero e solo albumi o solo tuorli..basterebbe dare una letta in giro...ci saranno 500.000 discussioni sull'argomento. L'albume non ti fa assolutamente niente, semmai il tuorlo è "rognoso"...ma 2-3 tuorli al giorno non hanno mai ammazzato nessuno (tante meno me...da anni ne mangio 2-3 a colazione tutti i giorni...).

[Stefano92]

So che se non viene cotto non si assimilano al meglio le pro.

[Manx]

...e puoi beccarti anche una salmonellosi al limite...

[Senpai]

So che se non viene cotto non si assimilano al meglio le pro.

Errato !
Avidina....search !

[Giulio85]

...e puoi beccarti anche una salmonellosi al limite...

quelli che compri in brick sono pastorizzati, in quel caso non dovrebbe essere superato il problema salmonellosi?

PS li mangio comunque sempre cotti

[brosgym]

La salmonellosi è un'ipotesi, scongiurata dalla pastorizzazione, la ridotta assimilazione di B1 e B6 una certezza scongiurata dalla cottura dell'albume.

Per il resto non ci sono meno o più dannose, al massimo potremmo cercare ad alto BV, in modo da avere pochi scarti e quali sono quelle a più alto BV? Siero del latte ed albume!

[Manx]

quelli che compri in brick sono pastorizzati, in quel caso non dovrebbe essere superato il problema salmonellosi?

PS li mangio comunque sempre cotti

La salmonellosi è un'ipotesi, scongiurata dalla pastorizzazione, la ridotta assimilazione di B1 e B6 una certezza scongiurata dalla cottura dell'albume.

Per il resto non ci sono meno o più dannose, al massimo potremmo cercare ad alto BV, in modo da avere pochi scarti e quali sono quelle a più alto BV? Siero del latte ed albume!

Sono d'accordo ovviamente, parlavo riferendomi a casi "estremi" di sfiga. In ogni caso mi domando chi prova gustoso bere albume e rossi crudi

[Giulio85]

Sono d'accordo ovviamente, parlavo riferendomi a casi "estremi" di sfiga. In ogni caso mi domando chi prova gustoso bere albume e rossi crudi

non mi dire che da piccolo non ri sei mai fatto un bell'ovetto sbattutto con lo zuchero