Celiachia: consigli dieta per massa

[Metalmino]

Premetto che sono celiaco, ergo sono un pò limitato su alcuni alimenti

In ogni caso, ho iniziato da un mese la palestra è questo è il mio fisico: http://img40.imageshack.us/img40/8509/img029oh.jpg

Altezza: 1.85 circa
Peso: 70kg

Dieta che seguo:
-Al mattino tazzone di latte (mezzo litro preciso) con brioche e a volte biscotti

Pranzo:
250g di pasta al sugo (alternando nei giorni con fagiolini, spinaci, funghi, pesce ecc...)
Fettina di vitello o bistecca di maiale o pollo con patate
Salumi (qualche fetta di prosciutto, wurstel e qualche fetta di mortadella)
Una banana

Pomeriggio:
Spuntino con snake, biscotti (sono limitato dal motivo detto sopra)

Sera:
Fettina di vitello (o di altro animale) o in alternativa altro mezzo litro di latte.

Consigli per favoreggiare la massa?

[menphisdaemon]

Per 'favoreggiare' la massa (ipse dixit) ti consiglio di leggerti i thread in evidenza e di rivedere TOTALMENTE quello che mangi. Tra l'altro..celiaco e ti mangi pasta e biscotti...bene

[Metalmino]

Ovviamente senza glutine

[menphisdaemon]

Una cosa giusta l'hai fatta, ora cercherei di capire cosa non va in tutto il resto.

[conv999]

Purtroppo oltre a non essere buoni alimenti (mi riferisco a brioches e biscotti, e soprattutto snacks in generale) , quelli per celiaci sono particolarmente deprecabili perchè ricchissimi di grassi (e la maggior parte delle volte idrogenati o genericamente di origine vegetale).
Io per mia figlia (6 anni) evito ogni genere di merendina prodotta dalle case che fanno alimenti per celiaci e mi limito all'acquisto della sola pasta/pastina per celiaci. per il resto faccio io per lei il pane/biscotti/crackers e eventualmente anche i dolci (almeno so cosa mangia).

[madara]

mi sembra parecchio scarsa di proteine...perchè invece di spuntini a base di snack è biscotti non ti fai pane è affettato? il pane lo fanno senza glutine ce ne sono svariate marche...io ho uno zio ciliaco è fidati che tutti sti biscotti e snack non li mangia...

[steil]

Mah, oddio, non mi sentirei di fare di tutta l'erba un fascio, i prodotti sono talmente tanti che qualcosa con pochi grassi e che (sembra) sano si trova... per esempio al mattino col latte sto mangiando dei corn flakes con un contenuto di grassi veramente irrisorio!
La situazione col tempo è DECISAMENTE migliorata, solo un decennio fa i prodotti erano veramente pochi e molti facevano pure schifo. Ricordo ancora la prima pasta senza glutine che assaggiai: pensai seriamente di mangiare solo riso per il resto della mia vita!
In ogni caso se riesci a trovare il tempo di fare tutte queste cose fatte in casa meglio ancora, ci mancherebbe

Metalmino se la celiachia l'hai scoperta presto e non hai subito "troppi danni" all'apparato digerente essere celiaci non è un limite così insormontabile, anzi! Mangia bene (non come fai ora) e spingi, vedrai che cresci.