Pane e fette biscottate integrali

[arribra]

Ragazzi voglio eliminare dalla mia dieta il glutine contenuto nella pasta , pane ecc totalmente...!
Per questo vi chiedo dei pareri
Attualmente mangio 100g di fette biscottate la mattina
E nei 2 spuntini sempre 100 g di pane integrale .. Mi sapete dire se fette biscottate e pane integrale sono privi di glutine? E a pranzo sono meglio 100 g di riso integrale oppure di riso normale?

[Francesco01]

Ragazzi voglio eliminare dalla mia dieta il glutine contenuto nella pasta , pane ecc totalmente...!
Per questo vi chiedo dei pareri
Attualmente mangio 100g di fette biscottate la mattina
E nei 2 spuntini sempre 100 g di pane integrale .. Mi sapete dire se fette biscottate e pane integrale sono privi di glutine? E a pranzo sono meglio 100 g di riso integrale oppure di riso normale?

se vuoi eliminare il glutine mangia gallette la mattina, a mezzogiorno invece riso/riso integrale sono entrambi privi di glutine...al 99% anche le fette biscottate ed il pane integrale contengono glutine

[blindevil7]

questi sono i cereali più comunemente usati che contengono glutine, ovviamente sia nella forma integrale che raffinata:
Frumento
Farro
Kamut
Orzo
Segale

queste altre fonti di cho non contengono glutine:

Mais
Patate
Riso
Soia
Legumi

per l'avena il discorso è controverso...

[arribra]

Si questo lo sapevo in parte.. Il problema è che le gallette di riso che mi consigli tu hanno un indice glicemico troppo alto... Cosa che non avviene nel pane integrale invece..

[brosgym]

Si questo lo sapevo in parte.. Il problema è che le gallette di riso che mi consigli tu hanno un indice glicemico troppo alto... Cosa che non avviene nel pane integrale invece..

Vabbè ma sei tu che hai detto di voler eliminare il glutine, comunque ci sono anche le gallette di riso integrale....

[raffama]

come mai vuoi eliminare il glutine?

[Francesco01]

Si questo lo sapevo in parte.. Il problema è che le gallette di riso che mi consigli tu hanno un indice glicemico troppo alto... Cosa che non avviene nel pane integrale invece..

se le gallette le mangi in un pasto completo non ti devi preoccupare dell'indice glicemico