Carboidrati: quali?

[IOWA]

Essendo che è ormai da troppo tempo che seguo una dieta low carb volevo integrare gradualmente (come consigliatomi) con i carboidrati in maniera da potermi permettere di mangiare come una persona "normale" quando sto con gli altri.
Premetto che per me è piu un blocco psicologico piu che altro ormai... voi che tipo di carboidrati assumete e quando durante la giornata?
Intendo proprio prodotti con una loro marca e nome... capisco che mangiare la pasta non mi uccide ma di che marca\tipo la compro preferibilmente? Mi butto sull'integrale, sulla proteica su quella normale...e poi la cucino senza sale? O è meglio il riso, il pane o che? Legumi come li vedete? Integratori?
Di solito i carboidrati che ingerivo derivavano piu che altro dai latticini, marmellata e miele, qualche barretta e cracker\pane nero (quello tedesco per intenderci), verdura (tanta, anche centrifugata), poca frutta.
Ogni consiglio è ben accetto.

PS: quando si raggiungono certi livelli poi è difficile mollare, si pensa sempre di rovinare tutto il lavoro fatto.

[fabrecesc]

La mattina utilizzo fette biscottate normali o integrali e marmellate Hero diet.
A pranzo spesso e volentieri mangio il riso basmati, alternativamente mangio pasta bianca o integrali, circa 2 volte a settimana.
Altre fonti dirette di carbo sono il pane quando non mangio riso o pasta.
Negli spuntini mangio un frutto o un paio di yougurt magri.
Senza contare i carbo presenti nei legumi ( 2 volte a settimana ) e nelle verdure che mangio.
La sera invece evito di mangiare fonti dirette di carbo.
Ora che inizierò palestra li mangerò sono nei giorni on.

Cerca di reintrodurli gradualmente nella tua dieta in maniera tale da riabituare il tuo fisico.
Inizia dalla colazione, dopo una settimana inseriscili a pranzo, questo per evitare che il tuo organismo li assimili al 100%.

Non mi farei nessun problema se assumere carbo integrali o meno. Mangia quello che più ti aggrada, se vuoi puoi alternarli solo per il gusto di cambiare.

[IOWA]

Ho appena pranzato con arrosto di tacchino (magrissimo) e 5 fettine di polenta, quella preconfezionata. Non dovrebbe essere male.
La mattina ho cominciato e continuerò con gli OATS e proteine (non necessariamente in polvere).

[brosgym]

Altino l'IG della polenta avrei iniziato con qualcosa tipo avena, kamut o integrale.....

[IOWA]

Altino l'IG della polenta avrei iniziato con qualcosa tipo avena, kamut o integrale.....

Beh, non ne ho mangiata tanta ma cmq grazie, la eviterò per ora.
Farro e orzo come sono? E'perchè li trovo gia cotti...

[fabrecesc]

E' alto l'ig ma la polenta l'ha mangiata insieme all'arrosto, per cui non è assolutamente un problema

[Hulkhogan]

Mangia pane, pasta/riso come fanno gli sportivi di tutto il mondo. E' la quantità che fa il veleno. Naturalmente se mangi 200 gr di pasta e 200 gr di pane ad ogni pasto diventi obeso nel giro di 2 anni.

[lafettina]

io farei avena a colazione e riso a pranzo, ma se vieni da un lungo periodo di low carb introdurrei 50 gr al giorno a settimana in modo da fa riabituare il corpo

[IOWA]

Grazie a tutti per le risposte. Come li vedete i carbi dei legumi? Vanno bene per sostituire la pasta all'inizio? Hanno un buon IG?

[lafettina]

i legumi sono un ottima alternativa contenendo anche delle buone proteine calcola pero i macro ingeriti

[fabrecesc]

Non considerate l'ig dei carbo in un pasto completo.

[brosgym]

E' alto l'ig ma la polenta l'ha mangiata insieme all'arrosto, per cui non è assolutamente un problema

Beh! Insomma solo pro non abbassano di cos tanto quello che lo fanno variare sensibilmente sono grassi e fibre e non ne vedo molti!

Mangia pane, pasta/riso come fanno gli sportivi di tutto il mondo. E' la quantità che fa il veleno. Naturalmente se mangi 200 gr di pasta e 200 gr di pane ad ogni pasto diventi obeso nel giro di 2 anni.

Potendo scegliere il cianuro lo evito anche in tracce!

i legumi sono un ottima alternativa contenendo anche delle buone proteine calcola pero i macro ingeriti

Buona! Le proteine non sono proprio il top.

Non considerate l'ig dei carbo in un pasto completo.

Come ti ho scritto su.....no siamo così categorici....anche perchè in assoluto, se il pasto è completo ovvero contiene tutti e tre i macro e fibre è vero ma il suo non era così, ma in questo caso un cui il suo organismo è disabituato al secrezione di insulina bisogna farci ancora più caso, certo non morirà se mangia un piatto di pasta, ma visto che ha chiesto qual'è la strada migliore: eccola!

[Hulkhogan]

Se vogliamo dirla tutta la pasta ha basso IG 55-60, quidni non vedo dove sia il problema.

Ah si, c'è un problema, è un alimento troppo comune, il bbers deve mangiare cose strane e distinguersi dalla massa, altrimenti che gusto c'è..

[brosgym]

Se vogliamo dirla tutta la pasta ha basso IG 55-60, quidni non vedo dove sia il problema.

Ah si, c'è un problema, è un alimento troppo comune, il bbers deve mangiare cose strane e distinguersi dalla massa, altrimenti che gusto c'è..

Senti Marco queste risposte me le posso aspettare da un neofita o da un ragzzino diciottene, da chi dovrei definire un collega no.

Se vuoi dire che usare l'avena o il kamut è lo stesso che usare la pasta bianca...vabbè.....

[Conan le Barbare]

fonti amidacee tipo il classico riso imho sono il top nel post allenamento ... il resto della giornata spuntini di carbo a basso ig e/o integrali(il top imho è la segale) o meglio ancora di frutta sempre a basso ig..sempre imho