Sull'ultimo numero di ON ho appena letto la seconda parte dell'intervista a Yves Boirie sulle proteine. Ancora una volta, come già nel precedente articolo di Gundill, sottolineano come lo studio sull'assunzione pulsatile delle proteine dica che questa è migliore della classica suddivisione in piccoli pasti uguali, perchè pare che aumenti l'assorbimento proteico e prolunghi il risparmio proteico anche dopo il pasto più sostanzioso.
Cosa ne pensate? C'è nessuno che usa un approccio di questo tipo?
Power, cosa ne pensi?
Cosa ne pensate? C'è nessuno che usa un approccio di questo tipo?
Power, cosa ne pensi?