Pulse diet, 2

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  • fabrice79
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    • Apr 2002
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    Pulse diet, 2

    Sull'ultimo numero di ON ho appena letto la seconda parte dell'intervista a Yves Boirie sulle proteine. Ancora una volta, come già nel precedente articolo di Gundill, sottolineano come lo studio sull'assunzione pulsatile delle proteine dica che questa è migliore della classica suddivisione in piccoli pasti uguali, perchè pare che aumenti l'assorbimento proteico e prolunghi il risparmio proteico anche dopo il pasto più sostanzioso.
    Cosa ne pensate? C'è nessuno che usa un approccio di questo tipo?
    Power, cosa ne pensi?
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