Olio

[MattyBIKE]

SI ovviamente i 30' erano riferiti a temperature "normali" sotto i 100°; sicuramente se friggiamo a 200° ne bastano molti meno!

[Jay Cutler 880]

quindi anche carne e pesce in padella è meglio evitare visto che si aggiunge dell'olio durante la cottura?

[full]

vabbè ma quell'olio io lo strofino con un fazzoletto sulla padella, in modo che rimane quanto basta da non far attaccare la carne o il pesce al fondo

[mr oat]

quindi anche carne e pesce in padella è meglio evitare visto che si aggiunge dell'olio durante la cottura?

Perché, chi aggiunge l olio nella cottura? Io l ho visto fare solo a mia nonna...

[Jay Cutler 880]

Perché, chi aggiunge l olio nella cottura? Io l ho visto fare solo a mia nonna...

la cottura in padella soltitamente prevedo un filo d'olio, oltre all'aglio e all'origano.

[raffama]

mi sa che le padelle antiaderenti non si usa l'olio,magari poi si mette a crudo,io uso quelle mi trovo bene,almeno quelle poche volte(preferisco tutto bollito o vapore)

[Jay Cutler 880]

mi sa che le padelle antiaderenti non si usa l'olio,magari poi si mette a crudo,io uso quelle mi trovo bene,almeno quelle poche volte(preferisco tutto bollito o vapore)

quoto