Formaggio in definizione

[graziano_22]

Ciao ragazzi,mi rivolgo agli esperti in alimentazione...

In definizione, uso spesso il grana a pranzo (40 grammi) sugli alimenti, tipo sulla bresaola,nell'insalata,etc.

E la sera come pre-nanna prendo sempre o 40 grammi di grana o 200 grammi di fiocchi.

Usarli ogni giorno (lo faccio sopratutto per rientrare nelle calorie e nelle grammature delle pro), puo' influire sul tiraggio ?

[White]

80gr di grana al giorno non sono pochi ed inoltre è una fonte di grassi saturi...
io lo sostituirei con delle mandorle e frutta secca in generale o comunque ne ridurrei il consumo.
poi certo dipende anche dal resto dell'alimentazione

[graziano_22]

Grazie white...

quindi magari lo lascio solo come pre nanna?o meglio uso solo i fiocchi?

Ma gli stessi fiocchi...mangiarli tutti i giorni,tutte le sere come pre nanna,possono influire sulla definizione?

[Manx]

i latticini potrebbero appannare...tutto qui...ma non è cmq assoluta come cosa e se non devi salire sul palco...si puo' benissimo chiudere un occhio.

[graziano_22]

ok,grazie come sempre manx...

Effettivamente non mi pare di "subire" il latticino, ed inoltre è un bell'appuntamento gustoso sia il grana che i fiocchi ^_^

Quindi avanti coi formaggi...

Grazie!

[PhD]

Io preferisco i fiocchi + grassi insaturi tipo mandorle o arachidi. Ovvio che anche 40 grammi di grana non fanno morire nè inficiano la dieta, se è corretta e bilanciata nel suo complesso. Se non devi gareggiare, poi....

[Evisama]

Poi è anche una cosa personale, dovresti provare a mangiare per 4/5 giorni il grana nel prenanna, farti delle foto ogni mattina.
Poi per altri 4/5 giorni mangiare un altro tipo di prenanna e farti altre foto. Se il lattosio ti appanna te ne accorgi subito.
Per esempio a me non lo fa... Sarà anche che io non sono al massimo del tiraggio, anzi, e quindi come la ritenzione idrica da sale lo noto di meno.
Prova

[lucav79]

diamo per scontanto che son pippe le mie...cmq ad essere precisi gli alimenti che citi hanno sale (anche la bresaola...). per quanto riguarda il lattosio non son convinto che ce ne sia poi cosi tanto perche il grana è stagionato (infatti viene tollerato da quasi tutti). anche i fiocchi son salati. cambiano le % di grassi per cui diciamo che non sono la stessa cosa.
il problema del grana è che è un alimento molto acidificante (cerca in rete se nn sai che intendo).

[santib]

io sono per un uso molto moderato dei latticini e derivati

[White]

Grazie white...

quindi magari lo lascio solo come pre nanna?o meglio uso solo i fiocchi?

Ma gli stessi fiocchi...mangiarli tutti i giorni,tutte le sere come pre nanna,possono influire sulla definizione?

io come pre nanna uso o i fiocchi o bresaola con ev, oppure del caseinato in polvere

[menphisdaemon]

Non mi preoccuperei nè del lattosio (praticamente nullo nel grana), nè dell'acidificazione (ancora meno). Detto questo limiterei comunque i latticini

[lucav79]

concordo menph. io stavo cercando il pelo nell uovo (acidificazione -> ritenzione)

[menphisdaemon]

Bah tu sai come la penso sui latticini, però il ragazzo no ha grosse velleità quindi non sono caduto in assolutismi inutili come farei di solito (sull'argomento). Ho precisato il discorso dell'acidificazione solo perchè ti ci vedo molto attaccato e secondo me non è per nulla determinante...te lo dico sinceramente. per il discorso ritenzione, fossi in lui, mi preoccuperi più che altro del carico di sodio che si portano appresso grana ed insaccati che sicuramente è + impattante in %.

Certo che 80 g di grana in definizione....bah...userei grassi diversi ovviamente

[lucav79]

concordo su tutto. infatti prima accennavo subito al sale. chiaro che poi bisogna capire i suoi fini che nn mi paiono appunto elitari.

[swarzetto]

diamo per scontanto che son pippe le mie...cmq ad essere precisi gli alimenti che citi hanno sale (anche la bresaola...). per quanto riguarda il lattosio non son convinto che ce ne sia poi cosi tanto perche il grana è stagionato (infatti viene tollerato da quasi tutti). anche i fiocchi son salati. cambiano le % di grassi per cui diciamo che non sono la stessa cosa.
il problema del grana è che è un alimento molto acidificante (cerca in rete se nn sai che intendo).

ti quoto in pieno, tutti i prodotti da lui citati non contengono lattosio (forse ad eccezione dei fiocchi di latte) ma contengono invece tanto sale, che per la ritenzione idrica diciamo non sia il massimo