Formaggio in definizione

**graziano_22** · 26-07-2011, 21:27:06

Seugo i vostri consigli, e mi lascio il grana solo 30 grammi al giorno (in genere lo grattuggio su insalate, bresaola...)

Per quanto riguarda il pre nanna usero' i fiocchi... (ci vado pazzo,a volte li mangio anche 2 volte al giorno come spuntino ^_^ )

**White** · 27-07-2011, 11:55:53

Originariamente Scritto da menphisdaemon Visualizza Messaggio

Non mi preoccuperei nè del lattosio (praticamente nullo nel grana), nè dell'acidificazione (ancora meno). Detto questo limiterei comunque i latticini

Originariamente Scritto da menphisdaemon Visualizza Messaggio

Bah tu sai come la penso sui latticini, però il ragazzo no ha grosse velleità quindi non sono caduto in assolutismi inutili come farei di solito (sull'argomento

). Ho precisato il discorso dell'acidificazione solo perchè ti ci vedo molto attaccato e secondo me non è per nulla determinante...te lo dico sinceramente. per il discorso ritenzione, fossi in lui, mi preoccuperi più che altro del carico di sodio che si portano appresso grana ed insaccati che sicuramente è + impattante in %.

Certo che 80 g di grana in definizione....bah...userei grassi diversi ovviamente

esattamente quello che intendevo....si vede che, grazie a te ed altri esperti del forum, sono cresciuto culturalmente

Originariamente Scritto da graziano_22 Visualizza Messaggio

Seugo i vostri consigli, e mi lascio il grana solo 30 grammi al giorno (in genere lo grattuggio su insalate, bresaola...)

Per quanto riguarda il pre nanna usero' i fiocchi... (ci vado pazzo,a volte li mangio anche 2 volte al giorno come spuntino ^_^ )

bravissimo.

PS
non penso che i fiocchi siamo il top come spuntino visto che sono pro a lento rilascio...ma forse mi sbaglio....

**lucav79** · 27-07-2011, 12:04:08

dipende whyte. li puoi usare anche per spuntini. proprio perche a lento rilascio puoi modulare la fame e dare pro a lento rilascio al corpo. per cui non li vedo male in una dieta ipocal

**MotardBiker** · 27-07-2011, 14:19:37

dipende dall obiettivo che si vuole raggiungere e dalla quantita usate.. 50 gr prenanna di grana non inflluenzeranno la preparazione di una persona comune ma magari quella di uno che deve salire sul palco.. detto questo 80 gr imho sono tanti.. ridurrei..

p.s l'elemento proteico per eccellenza (bresaola

) contiene sale con cosa sostituirla?

**mr oat** · 27-07-2011, 14:28:26

albumi

**Evisama** · 27-07-2011, 15:02:52

Quindi albumi nel prenanna sono buoni se si vuole un alimento proteico ma senza sale?

**lucav79** · 27-07-2011, 15:04:10

troppo veloci da digerire per un prenanna...rallentali o prendi altro. io mi sparo del pollo e grassi

**Evisama** · 27-07-2011, 15:07:02

Io atm sto facendo massa pulita, e sto mangiando petto di pollo a fette e un cucchiaino di burro di arachidi. Che dici?
Conta che nn è proprio massa come dieta.

**Manx** · 27-07-2011, 15:07:45

non fatevi troppe pippe circa il sale...nessuno di voi domani mattina deve essere alle 8 sul palco...anzi, come dice il 3d in rilievo, il SALE PER LO SPORTIVO E' FONDAMENTALE...va tolto in certi contesti e pre-gara (semmai), ma poi reinserito!

**Evisama** · 27-07-2011, 15:08:26

Si in effetti il sale si nota solo se sei al massimo del tiraggio e devi gareggiare...

***andrea3485*** · 27-07-2011, 15:09:52

i latticini in tiraggio li elimino quasi completamente a favore di carne e olio..il sale invece lo tengo sempre e pure bello altino..

**graziano_22** · 27-07-2011, 17:38:54

Originariamente Scritto da MotardBiker Visualizza Messaggio

dipende dall obiettivo che si vuole raggiungere e dalla quantita usate.. 50 gr prenanna di grana non inflluenzeranno la preparazione di una persona comune ma magari quella di uno che deve salire sul palco.. detto questo 80 gr imho sono tanti.. ridurrei..

p.s l'elemento proteico per eccellenza (bresaola

) contiene sale con cosa sostituirla?

Infatti l'ho diminuito...anzi piu' che dimezzato, 30 gr a pranzo anzichè 40 a pranzo e 40 a cena.
PS: Con i fiocchi di latte (che uso da un anno intero in media una volta ma anche 2 volte al giorno) non ho notato nessun tipo di "appannamento"... mi preoccupava solo il grana,che forse effettivamente 80 gr al giorno eran tanti.

**Manx** · 27-07-2011, 18:07:15

Originariamente Scritto da graziano_22 Visualizza Messaggio

Infatti l'ho diminuito...anzi piu' che dimezzato, 30 gr a pranzo anzichè 40 a pranzo e 40 a cena.
PS: Con i fiocchi di latte (che uso da un anno intero in media una volta ma anche 2 volte al giorno) non ho notato nessun tipo di "appannamento"... mi preoccupava solo il grana,che forse effettivamente 80 gr al giorno eran tanti.

piu' che altro per il portafogli

ah...i fiocchi...eccezionali

**graziano_22** · 27-07-2011, 18:58:28

Gia' Manx, anche per il portafogli!!!
Considera che mio figlio ha preso da me per ste cose...gia' a due anni,mangia il grana,lo svizzero e altri formaggi che è un piacere vederlo!!

PS: fantastici davvero i fiocchi... mi preparo delle insalate coi "fiocchi" ^_^ !!!

**White** · 28-07-2011, 09:50:26

Originariamente Scritto da mr oat Visualizza Messaggio

albumi

e qui si scatenarono le ire e bestemmie di chi dice che troppe uova fanno male

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Originariamente Scritto da lucav79 Visualizza Messaggio

dipende whyte. li puoi usare anche per spuntini. proprio perche a lento rilascio puoi modulare la fame e dare pro a lento rilascio al corpo. per cui non li vedo male in una dieta ipocal

si hai ragione, ma io li evito negli spuntini ravvicinati ai pasti (quelli fatti un paio d'ore prima di un pasto principale)