Farsi gli hamburger a casa..

**Sergio** · 20-07-2011, 13:26:36

Originariamente Scritto da andrea3485 Visualizza Messaggio

E' da un mese che mi faccio a casa gli hamburger di filetto:

ingredienti:

150 grammi di filetto di manzo/cavallo
1 sottiletta light
10 grammi di olio
sale
pepe

tutto nel mixer per 3 minuti, prendere la poltiglia e dargli la forma pressandola in una tazza.

cuocere

segarsi

bye

Non vedo il perchè dalla sezione trash, ma condivido

Anche io li faccio spesso in casa, prova con il pane arabo riscaldato e croccante in superficie, ma non 150 grammi di macinato, minimo il doppio, poi aggiungo insalata, cipolla, pomodoro e salse a profusione.

***CRI PV*** · 20-07-2011, 13:29:07

si certo, comprarsi il filetto x fare hamburgher è un ideona

***Paul_Anderson*** · 20-07-2011, 13:30:33

Ho giusto a casa quattro pezzi di pane arabo e carne macinata a sufficienza. Cena veloce dopo il wo di questa sera.

***andrea3485*** · 20-07-2011, 13:32:57

nel senso che fai il panino Sergio?? ottimo pranzetto con il pane arabo davvero.. io li mangio la sera dunque solo carne...

con 150 grammi di filetto, sottiletta e olio raggiungo i 200 grammi circa di hamburger...una 40ina di gr di pro ci dovrebbero essere...per me che sono una checca bastano...terrina di pomodori e basilico e fine cena..

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Originariamente Scritto da CRI PV Visualizza Messaggio

si certo, comprarsi il filetto x fare hamburgher è un ideona

ho provato con il controfiletto e non viene la stessa cosa...;( a me lo danno a 24 euro al chilo e ne faccio circa 7.. sono circa 4 euro una cena...ci può stare...

***CRI PV*** · 20-07-2011, 13:34:40

Originariamente Scritto da andrea3485 Visualizza Messaggio

nel senso che fai il panino Sergio?? ottimo pranzetto con il pane arabo davvero.. io li mangio la sera dunque solo carne...

con 150 grammi di filetto, sottiletta e olio raggiungo i 200 grammi circa di hamburger...una 40ina di gr di pro ci dovrebbero essere...per me che sono una checca bastano...terrina di pomodori e basilico e fine cena..

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4 € x una cena non è molto, ma è un esagerazione x un hamburger

***andrea3485*** · 20-07-2011, 13:38:02

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4 € x una cena non è molto, ma è un esagerazione x un hamburger

conta che piu o meno è quello che costa al mac....e chiaramente non è da confrontare con le svizzere pronte del salumiere fatte con gli scarti...

Provalo...io ne sono dipendente..è piu buono di quando lo faccio alla brace...