Grana padano e uova

[musolini]

Ciao salve volevo chiedervi se posso sostituire alcuni giorni della settimana le uova intere con del grana padano ?
Ve lo domando perchè sto cercando di trovare un alimento che possa sostituire con le uova alcuni giorni della settimana, perchè se no consumerei troppe uova a settimana.
Se nn va bene con che cosa le posso sostituire?
GRAZIE MILLE

[bigbang]

in linea di massima si... bisogna variare le fonti proteiche!!!! puoi usare alcune volte salmone oppure pesce magro/carne magra/albumi + frutta secca

[musolini]

Grazie bigbang, si lo uso come alternativa delle uova, ho inserito i pasti che faccio nel calcolatore e al posto delle uova ho provato a mettere il grana padano, ovviamente con il peso opportuno e sono riuscito ad ottenere gli stessi valori che ottenevo con l'uovo inserito nel pasto per qnt riguarda proteine, grassi, carboidrati, rapporto proteine/carbo. e anche calorie. Ho fatto questa domanda perchè volevo conferma se andasse bene, perchè oltre proteine, carbo e grassi gli alimenti contengono altre sostanze.
Ho pensato alla frutta secca, ma la uso in altri pasti.....

[astratta]

io so che nel bb i formaggi sono vietati in quanto cmq grassi

[bleedeyes]

io so che nel bb i formaggi sono vietati in quanto cmq grassi

dipende dal regime alimentare, in genere il grana padano/parmigiano è considerato un buon alimento. così come i fiocchi di latte

[Manx]

io so che nel bb i formaggi sono vietati in quanto cmq grassi

sai parecchie cose ma male si possono usare come fonti di grasso (e di pro) e come diciamo sempre sono le kal in eccesso che fanno ingrassare non le arachidi o i formaggi. Se devi tirarti molto...allora evita latticini (frutta secca la puoi mantenere), ma non perché "ingrassano", ma perché appannano...per assurdo se rientri nelle kal giornaliere...puoi tirarti anche con la nutella o il tiramisu'...ma non lo fate, poiché la composizione corporea ne risentirà.

[all_S_stYle]

Astratta ma il tuo pt è il cuoco della nazionale?!

Da quando giuste dosi di grassi fanno ingrassare?

[musolini]

Grazie Manx, ma allora che differenza c'è tra i grassi contenuti nelle uova e i grassi contenuti nel grana padano, io ho fatto una ricerca sia grana che uovo intero ( tuorlo ) contengono in gran parte grassi saturi, ma anche una parte di grassi insaturi, quindi io ho pensato che nelle giuste dosi nn c'e grande differenza, ovviamente sto parlando di grassi; Manx allora consigliami un alimento che posso alternare alle uova.... GRAZIE

[all_S_stYle]

I tuorli hanno grassi saturi e quindi ricchi di colesterolo, che non va guardato come la bestia nera! Anzi... È utilissimo a gli sportivi. I parmiggiano invece ha 0 colesterolo.

[Manx]

parmiGiano con una G sola,all io le uova non le sostituisco, semmai calo i rossi. Il parmigiano va benone.

[Françis1992]

Guarda che li puoi assumere sia grassi saturi che insaturi; i formaggi sono un ottima variante in quanto contengono proteine e grassi. Per sostituire un alimento cercane un altro con valori nutrizionali simili,basta consultatr la tabella nel tread in rilievo

[musolini]

Manx se uso sempre uova intere arrivo a consumarne troppe durante la settimana, quindi ho provato a sostituire nel calcolatore le uova con il grana padano mantenendo gli stessi alimenti...... anche io ho pensato di togliere il tuorlo ma i grassi calano troppo, diventa un pasto poco equilibrato, ho pensato anche alla frutta secca ma ne uso già in altri pasti, ecco perchè ho pensato al grana.....
Francis dov'è la tabella nel tread di rilievo? Scusa se te lo chiedo ma nn ciò mai fatto caso....

[Manx]

2-3 rossi al giorno puoi mangiarli senza problemi, poi vedi tu come sei messo. Io per es. al momento sono a 2 rossi al giorno per 3-4gg e molta frutta secca. Zero formaggi.

[musolini]

Quanti grammi di frutta secca mangi al giorno??? Io sono su 40 g di mandorle distribuiti in 2 pasti.....

[Manx]

Quanti grammi di frutta secca mangi al giorno??? Io sono su 40 g di mandorle distribuiti in 2 pasti.....

ora in definizione 60-70gr circa (dipende se mi alleno o meno) in massa anche 100gr. Mi piace molto e sono sazianti, uso prevalentemente arachidi non salate e mandorle,piu' raramente anacardi (ottimi...ma costano ).