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ciao ragazzi, magari è un ca°°ata, ma ho appena letto gli ingredienti del pane integrale che compro al supermercato, e mi porta farina 00.
cioè il pane integrale non è fatto con la farina integrale?
grazie
ciao ragazzi, magari è un ca°°ata, ma ho appena letto gli ingredienti del pane integrale che compro al supermercato, e mi porta farina 00.
cioè il pane integrale non è fatto con la farina integrale?
grazie
ci mettono anche la farina bianca perchè solo con l'integrale rimarebbe troppo duro e pesante e non lieviterebbe...
i fornai mettono nell'impasto dell''integrale anche un pò di "biga" per amalgamare il tutto e far crescere naturalmente il pane
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