quante proteine da legumi+riso?

***PaBloS94*** · 21-03-2011, 11:32:00

Originariamente Scritto da AntonioFisk Visualizza Messaggio

salve,
leggendo ho visto che legumi e cereali, entrambi carenti di alcuni aminoacidi, se combinati si compensano fornendo una fonte di proteine completa.
Vorrei sapere quindi come si calcolano i grammi di proteine derivanti dall' associazione di riso e lenticchie(o altri legumi in generale)
ad esempio se mangio 70 g di riso con 100 g di lenticchie(pesate da secche) quanti grammi di proteine complete si avranno circa?
non capisco se si deve fare la somma delle proteine di ciascun cibo o altro

si devono sommare le proteine

per i valori nutrizionali e vari calcoli da fare vai qui:

Valori nutrizionali dei cereali e derivati più usati dai bodybuilder - Il Forum del Body Building & Fitness

http://www.bodyweb.com/threads/31765-Valori-nutrizionali-dei-cereali-e-derivati-pi%C3%B9-usati-dai-bodybuilder

I valori sono riferiti per 100 gr di prodotto edibile (tranne quando specificato) Cereali e derivati All Bran Proteine 13 gr Carboidrati 46 gr Grassi 4,5 gr Calorie 280 Special K (classici) Proteine 15 gr Carboidrati 75 gr Grassi 1,0 gr Calorie 370 Fiocchi d'avena Proteine 8,0 Carboidrati 72,8

Valori nutrizionali delle fonti proteiche più utilizzate dai bodybuilder - Il Forum del Body Building & Fitness

http://www.bodyweb.com/threads/38526-Valori-nutrizionali-delle-fonti-proteiche-pi%C3%B9-utilizzate-dai-bodybuilder

Tutti i valori sono riferiti per 100 gr di prodotto edibile (tranne quando specificato) Fonti proteiche Tonno al naturale Proteine 25,1 gr Carboidrati 0,0 gr Grassi 0,3 gr Calorie 103 Merluzzo Proteine 17,0 gr Carboidrati 0,0 gr Grassi 0,3 gr Calorie 71 Sogliola Proteine 16,9 gr Carboidrati 0,8

**Manx** · 21-03-2011, 11:56:07

ocio che ti porti dietro anche una bella somma di carbo

**AntonioFisk** · 22-03-2011, 01:03:15

Originariamente Scritto da PaBloS94 Visualizza Messaggio

si devono sommare le proteine

per i valori nutrizionali e vari calcoli da fare vai qui:

Valori nutrizionali dei cereali e derivati più usati dai bodybuilder - Il Forum del Body Building & Fitness

http://www.bodyweb.com/threads/31765-Valori-nutrizionali-dei-cereali-e-derivati-pi%C3%B9-usati-dai-bodybuilder

I valori sono riferiti per 100 gr di prodotto edibile (tranne quando specificato) Cereali e derivati All Bran Proteine 13 gr Carboidrati 46 gr Grassi 4,5 gr Calorie 280 Special K (classici) Proteine 15 gr Carboidrati 75 gr Grassi 1,0 gr Calorie 370 Fiocchi d'avena Proteine 8,0 Carboidrati 72,8

http://www.bodyweb.com/threads/38526...ai-bodybuilder

quindi sommando le proteine dal riso e dalle lenticchie, ad esempio ottengo 5 g dal riso e 25 dalle lenticchie, sono in tutto 30 g, che sono da considerarsi nobili? ovvero con la gamma completa di aminoacidi?
perchè in questo caso potrebbe essere un piatto completo per il pranzo, per me è molto comodo da preparare quando pranzo fuori

quante proteine da legumi+riso?

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