aiuto post work

[fra_93]

ciao a tutti ho 16 anni sono alto 1.80cm peso 75kg massa grassa 13%.
dopo il wo mangio 100gr di tonno al naturale + 3 gr di cre mono + 1 banana oppure 400gr di yogurt magro + 3 gr di cre mono
puo andare bene anche se non mangio proteine in polvere?

---------- Post added at 22:24:51 ---------- Previous post was at 22:08:08 ----------

nessuna risposta?

[susperia82]

80 gr gallette+100 grammi petto pollo

[fra_93]

il pollo è un po difficile da trasportare e per i carbo mi avevano consigliato ad alto indice glicemico non va bene?

[malfa81]

se non puoi trasportare cibi cotti e non vuoi adoperare integratori, vai di 500 ml di latte scremato...pratico ed un'ottima via di mezzo (anche economico che non guata mai!!)

le gallette sono cho veloci; la banana solo (diciamo medio veloci va...) se mooooolto matura; lo yogurt no....il latte scremato è stato"riscoperto" da un pò...ma nei '70 faceva da padrone....

[albumino89]

ma i carbo del latte sono a basso IG e le pro prevalentemente caseine perciò entrambi(pro e cho) a lento rilascio?

[malfa81]

ma i carbo del latte sono a basso IG e le pro prevalentemente caseine perciò entrambi(pro e cho) a lento rilascio?

studi recenti, come detto, hanno rivalutato parecchio il latte come post w.o. ed, attualmente, si ritiene che una combinazione di sieroproteine e caseina sia superiore alle sole sieroproteine.
IG del latte cremato è medio (sui 50).
per quanto riguarda le pro per 2/3 sono caseine...ma le qualità del latte son tante:
"Le proteine sono invece per i due terzi rappresentate dalla famiglia delle fosfoproteine denominate generalmente caseina. Le proteine seriche o sieroproteine, separabili dalla caseina quando si coagula il latte, rappresentano la frazione non sedimentabile per centrifugazione, precipitazione presamica (con l’aggiunta di caglio) o acida e rappresentano la maggior parte delle proteine non caseiniche nel latte. Sono di elevatissimo valore nutrizionale e biologico, carrier di molti nutrienti ma spesso chimicamente delicate, e in vario grado termolabili. Sono sintetizzate nella mammella la beta-lattoglobulina, l'alfa-lattoalbumina e la lattoferrina, sono di origine extramammaria le immunoglobuline, la sieroalbumina e l'albumina serica ematica. Vi è inoltre una larga popolazione di proteine ad azione enzimatica, come alcune proteasi, ossidasi e perossidasi (una su tutte, l'eponima lattoperossidasi), catalasi, diverse transaminasi, lipasi, fosfatasi alcalina, lisozima, ed altre in proporzioni variabili."

[lucav79]

non posso che quotarti. ottima reply!

[Luigi 87]

sembrano quegli studi da nutrizionisti italiani, dove post-wo ti consigliavano 500ml di latte.

500ml di latte apportano pochi carbo e poche pro... e devi sperare di non essere intollerante altrimenti mezzo litro di latte ti si blocca nello stomaco.
poi chi lo dice che il lattosio ripristina bene il glicogeno epatico/muscolare?

molto meglio gallette di riso e tonno al naturale.

[lucav79]

ci sono degli studi ammerigani che dimostrano che latte post WO è degno di nota per la sintesi proteica. gli zuccheri del latte danno anche una spinta insulinica. sinceramente mangiare tonno e gallette non so quanto sia meglio. specie se mangi tutto insieme l IG delle gallette va a quel paese.

interessante invece il tuo discorso sul fatto che il lattosio ecc siano + o meno efficienti che il semplice glucosio ai fini del glicogeno. per quanto riguarda quello epatico direi che il fruttosio è il canale preferenziale. per i muscoli sinceramente non so che faccia il galattosio & co.

[Luigi 87]

500ml di latte scremato mi pare diano 18gr di carbo, e 15gr di proteine... mi sembrano quantità un pò esigue per un post-wo

[fra_93]

grazie a tutti userò il latte

[Luigi 87]

bah.

[malfa81]

sembrano quegli studi da nutrizionisti italiani, dove post-wo ti consigliavano 500ml di latte.

500ml di latte apportano pochi carbo e poche pro... e devi sperare di non essere intollerante altrimenti mezzo litro di latte ti si blocca nello stomaco.
poi chi lo dice che il lattosio ripristina bene il glicogeno epatico/muscolare?

molto meglio gallette di riso e tonno al naturale.

americani e nord europei.....

[Luigi 87]

non so... un post-wo con latte mi sembra troppo poco calorico, nemmeno in definizione lo consiglierei!

[albumino89]

sec me al latte ci si dovrebbe abbinare un mezzo misurino di whey per avere una discreta quantità di pro, però in effetti con carbo e kcal non ci siamo...18 gr di carbo...maxpower consigliava sempre almeno 30 gr post wo, anche in low carb, figuriamoci in massa!