allego un immagine di una bottiglia di olio evo nn ancora scaduta con al fondo qualche residuo strano di cui nn mi so spiegare il perchè,avete qualche idea?
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è olio ghiacciato XD -
temperatura? Sono reazioni del prodotto stesso.Usalo :OCommenta
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è ghiacciato.Commenta
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un po' di "fondo" c'è spesso, soprattutto se si tratta di evo non filtrato, di quelli "spessi", per intenderci...Commenta
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la fondata dell'evo in genere è marrone, non bianca, se è fondata bianca stile patina si tratta di un olio macinato con un oliva malata (la mosca) e prima di usarlo andrebbe filtrato, ma nei prodotti industriali il problema non si pone.Commenta
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Quello è olio ghiacciato, non è nè il fondo dell'olio nè olio andato a male.
Continua ad usarlo e stai tranquillo.Commenta
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ma a che temperatura l'hai lasciato?Commenta
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Quando l'ho comprato nn era cosi,sul fondo della bottiglia nn c'era nulla del genere.Mi stai dicendo che altuni tipi di olio evo nn filtrati si deteriorano piu velocemente di quelli filtrati?Originariamente Scritto da artemide Visualizza Messaggio
Ma secondo te il mio prodotto è stato filtrato oppure no,perchè quando l'ho acquistato nn presentava nulla del genere,la causa sarà un altra forse..Originariamente Scritto da Xandet Visualizza Messaggio
Originariamente Scritto da artemide Visualizza Messaggio
le bottiglie stanno dentro uno scaffale in cucina.La temperatura credo centri poco perchè lo scaffale è separato dalle piastre di cottura della cucina da 5cm di marmo.Poi siamo in inverno e raramente accendo il riscaldamento in casa quindi la temperatura nn è di quelle che lo rovinano,anzi è stata un po bassina.Per tutti quelli che mi hanno detto che è olio ghiacciato nn capisco cosa intendiate,nn metto mai la bottiglia d'evo in frigo.Sulla confezione c'è scritto di conservarlo in luogo fresco ma nn credo si riferisca al fatto di conservarlo in frigo.Vi chiedo voi lo conservate in frigo perlomeno d'estate dove la temperatura sale parecchio e nn tutti hanno una cantina a disposizione?Commenta
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no, non intendevo che gli oli non filtrati si deteriorino: il fondo è semplicemente una loro caratteristica dovuta proprio alla "non filtrazione", è come se fossero integrali e non raffinati.
ma che poi, l'olio, posto che sia messo a temperature prossime allo 0, si ghiaccia?Commenta
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No nn si ghiaccia pero da quello che ho letto in altri forum la temperatura ideale e dai 14 ai 18 gradi mentre sotto lo zero inizia a presentare quelle caratteristiche che si vedono in foto.Oltretutto per chi volesse saperlo d'estate si puo anche mettere in frigo.L'importante per me è che nn sia da buttare e si possa continuare a prendere anche se rimango un attimo perplesso perchè a me non va di digerire quella specie di patina bianca.Vedo un attimo dalla prossima bottiglia che prendo cosa succede,secondo me la ragione piu plausibile è la temperatura dentro casa che avvolte quando nn accendevo il riscaldamento raggiungeva gli 11-12 gradiOriginariamente Scritto da artemide Visualizza Messaggio
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la parola "olio ghiacciato" non è del tutto giusta.Originariamente Scritto da hollywoodundead Visualizza MessaggioVedo un attimo dalla prossima bottiglia che prendo cosa succede,secondo me la ragione piu plausibile è la temperatura dentro casa che avvolte quando nn accendevo il riscaldamento raggiungeva gli 11-12 gradi
E' meglio dire: olio condensato.
Se proprio vuoi fare una prova, metti l'olio in un ambiente caldo e vedrai che quel condensato sparirà come per magia!!Commenta
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stavo pensando di fare la stessa cosa,anche perchè mi son ricordato che d'estate non presentava nulla del genere per quello sono convinto che sia stato il gelo di questo inverno a renderlo in parte cosi.Originariamente Scritto da Strigo Visualizza MessaggioCommenta
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