Tonno

**marco168** · 20-01-2011, 16:59:13

Diciamo che il pesce non fa mai male... contiene omega 3 grassi che sono preziosi per la salute. Il problema di fondo è dove vanno a prendere il tonno che ti mangi. Il pesce spesso è contaminato dal mercurio presente in tutti i mari e quindi anche nella catena alimentare dei pesci... soprattutto nei grandi pesci predatori (tonno, pesce spada, ecc.) che, essendo ai vertici della catena alimentare, accumulano dosi maggiori della sostanza. Per questo quando compri gli integratori di omega 3 c'è scritto che è stato ultra purificato proprio al fine di ridurne al minimo la quantità...
Magari alternalo con lo sgombro ugualmente proteico e ricco di omega 3 ma essendo di taglia più piccola è meno presente. Oppure quelli di allevamento tipo salmone, trota... sperando che non siano alimentati a plutonio!!! ;-)

**Gandhi** · 20-01-2011, 17:10:37

Originariamente Scritto da marco168 Visualizza Messaggio

Diciamo che il pesce non fa mai male... contiene omega 3 grassi che sono preziosi per la salute. Il problema di fondo è dove vanno a prendere il tonno che ti mangi. Il pesce spesso è contaminato dal mercurio presente in tutti i mari e quindi anche nella catena alimentare dei pesci... soprattutto nei grandi pesci predatori (tonno, pesce spada, ecc.) che, essendo ai vertici della catena alimentare, accumulano dosi maggiori della sostanza. Per questo quando compri gli integratori di omega 3 c'è scritto che è stato ultra purificato proprio al fine di ridurne al minimo la quantità...
Magri alternalo con lo sgombro ugualmente proteico e ricco di omega 3 ma essendo di taglia più piccola è meno presente. Oppure quelli di allevamento di salmone, trota... sperando che non siano alimentati a plutonio!!! ;-)

In poche parole dice di variare almeno spesso i pesci che mangi, quali trota, salmone, sgombro etc