nitriti e nitrati nella bresaola e nella fesa

[Erry]

No, vanno limitati solo quelli con coservanti....
Quelli di qualità invece, puoi continuare a consumari, magari con un occhio al contenuto di sodio e di grassi saturi (che ultimamente nel maiale sono in netto calo per motivi genetici)

cosa intendi con quelli di qualità?

[brosgym]

Mi pareva di avere letto una cosa del genere, e anche che sono come cibo predigerito. Tutte inesattezze?

Sono separate dal latte tramite processi fisici, quelle predigerite sonole idrolizzate.

[Erry]

Mangiarli senza esagerare...

esempio bro?

100 gr al giorno sono esagerare o no?

[brosgym]

esempio bro?

100 gr al giorno sono esagerare o no?

No! Come diceva anche un altro utente, magari cercare qualcosa di qualità, sperando che ce ne siano più verso i limiti inferiori consentiti dalla legge....

[Luigi 87]

cosa intendi con quelli di qualità?

gli unici che mi vengono in mene assolutamente privi di conservanti, additivi, dolcificanti o altro ingrediente sono il prosciutto di parma e il prosciutto san daniele...

[FrancoRM]

Sono separate dal latte tramite processi fisici, quelle predigerite sonole idrolizzate.

Capisco, tnx

[capo1988]

gli unici che mi vengono in mene assolutamente privi di conservanti, additivi, dolcificanti o altro ingrediente sono il prosciutto di parma e il prosciutto san daniele...

Si è vero..ma è anche vero che il prosciutto di parma e il s. daniele non sono proprio magrissimi...
Anche il ferrarini è senza alcun conservante.. ma anche quello ha minimo un 10g. di fat all' etto

[Luigi 87]

Si è vero..ma è anche vero che il prosciutto di parma e il s. daniele non sono proprio magrissimi...
Anche il ferrarini è senza alcun conservante.. ma anche quello ha minimo un 10g. di fat all' etto

anche il salmone ha grassi, anche le uova intere, anche una bistecca di manzo, anche la mozzarella, anche i fiocchi di latte...

eppure si mangiano e si sono sempre mangiati, non fanno male alla salute, e poi non è vero che grasso animale = saturo... ad esempio i maiali moderni hanno sempre più poli e monoinsaturi causa diverso tipo di mangimi!

[Il_Monatto]

...e poi mica saturo=veleno....

[all_S_stYle]

...e poi mica saturo=veleno....

soprattutto se MCT..

[artemide]

e le whey neutre!

dipende, a volte anche le neutre contengono dolcificanti artificiali et similia...

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Si è vero..ma è anche vero che il prosciutto di parma e il s. daniele non sono proprio magrissimi...

basta comprare i tagli "laterali" e sgrassarli per bene se restasse qualche residuo di grasso... spesso li trovo più magri della bresaola...

[capo1988]

...e poi mica saturo=veleno....

ma chi cavolo lo ha detto?? non intendevo questo..

[Il_Monatto]

no capo io parlavo con luigi....

[Luigi 87]

...e poi mica saturo=veleno....

sono d'accordo.
spesso ceno con 150gr di cotto/crudo (più che altro per motivi di praticità, se non ho pollo/manzo a disposizione) e non lo sgrasso nemmeno.