Chi conosce i valori della bistecca di coppa di suino??
chi conosce i valori dalla bistecca d coppa di maiale? Sul web non c'è nulla, solo sul salume. che cmq è indicativo.. ma se qualcuno conosce il valore della bistecca, che credo sia cmq diverso dal salume, mi leva sta curiosità! 
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Maiale, leggero, bistecca, cotta [saltata in padella senza aggiunta di grassi e di sale] 247 Kcalorie ogni 100 grammi
Valori Nutrizionali per 100 grammi:
Acqua Proteine Lipidi Carboidrati Amido Zuccheri solubili Fibra totale 53,6 g 30,1 g 14,1 g 0 g 0 g 0 g 0 g Sodio Potassio Ferro Calcio Fosforo Tiamina Riboflavina Niacina Vit A ret. eq. Vit C Vit E 84 mg 420 mg 1,2 mg 9 mg 260 mg 0,60 mg 0,50 mg 4,70 mg tr mcg 0 mg 0 mg Fonte dati: INRAN -
grazie pablo, ma non credo quei valori si riferiscano al taglio di cui parlo..Commenta
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Coppa di maiale: Calorie e valori nutrizionali
Calorie 417
Proteine 16.57
Grassi 39
Scusami jonny avevi ragione ecco quelli veri!!!Last edited by PaBloS94; 27-11-2010, 21:51:00.Commenta
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ma non è che intendi quella che comunemente si chiama "pancetta" e che si usa spesso per cucinare?
SdS - "Mezzo-morto" - rulez :he: :woo:
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M&ScC-Group: "Magna & Spigni con Criterio"
No mental :seg: Crew
Bud Spencer 31.10.1929 - 27.6.2016 R.I.P
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Originariamente Scritto da TONY_98Originariamente Scritto da PerineoFai da te - Il tagliandoOriginariamente Scritto da Spratix
Disagio alimentare & logistica bidibolderOriginariamente Scritto da erstef
Estetica rulezOriginariamente Scritto da Gianludlc17
Originariamente Scritto da 22darklord23Commenta
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no manx è diversa.. è proprio un taglio diverso.. fatta a bistecca, eccola:
ps. un taglio non particolarmente magro, io la faccio (ogni tanto però!
) marinata con limone spezie, poi la faccio arrosto! Buonissima...
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ah ho capito ma non la chiamo in quel modo. Certo che è bella grassa
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spero tu la faccia arrosto nel barbecueOriginariamente Scritto da jonny@NY Visualizza Messaggiono manx è diversa.. è proprio un taglio diverso.. fatta a bistecca, eccola:
ps. un taglio non particolarmente magro, io la faccio (ogni tanto però!) marinata con limone spezie, poi la faccio arrosto! Buonissima...
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si, è tanto grassa ma buona! santib la devi fare per forza nel barbecue, è la carne più fumosa che abbia mai visto!
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E' buona anche perchè rimane incredibilmente tenera, grazie al grasso che contiene.
Il miglior modo per farla è sul barbecue o comunque ai ferri... poi i gusti sono gusti....
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Per me e' il top.Commenta
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si ragazzi effettivamente è un taglio fantastico, dal punto di vista del gusto.. Ottima.Commenta
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comunque penso che non hai trovato i valori nutrizionali perchè il nome più usato è capocolloCommenta
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ma il capocollo non è il salume? hai visto le immagine allegate? l'ho presa in un noto supermercato e c'era scritto proprio "coppa di suino".Commenta
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