Alghe Nori e Company

[Nimbo]

Vi risulta se le alghe giapponesi siano ricchissime di proteine,parlo in particolare delle Nori... che vorrei utilizzare per farmi un suhi proteico con Alga nori ripiena di kamut cotto e salmone affumicato... penso sia un successone...
Avete delle informazioni nutrizionali a riguardo?

[bleedeyes]

http://caloriecount.about.com/calories-eden-foods-nori-10-sheets-i104332

[PrinceRiky]

anche se fossero 100% proteine ne usi una quantità così bassa che potrebbe essere del tutto trascurabile

paradossalmente se mangi 3 etti di pasta hai sicuramente più proteine

[Nimbo]

Avevo letto qualcosa in rete - ora non ricordo dove - in cui si diceva che sono estremamente proteiche e ricche di nutrienti importanti... comunque credo propio che mi farò un salutare sushi con le naori,kamut e salmone... dal punto divista nutrizionale - dei macronutrienti- non dovrebbe esser male.

[PrinceRiky]

sì.