Mozzarella pre-nanna

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  • albumino89
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    Mozzarella pre-nanna

    MI chiedevo come mai nessuno l'abbia mai proposta pre nanna...una mozzarella piccola da 50 gr ha circa 0 cho 10 pro a lento rilascio 10 grassi saturi, valori molto simili a 30 gr di grana/parmigiano...come mai xò nessuno l'ha mai proposta?ha "qualcosa ke non va" quest'alimento?
  • jonny@NY
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    #2
    Perchè la mozzarella non ha senso come prenanna, e non regge il confronto con il parmigiano. A parità di grammature, il parmigiano ha più del triplo della quantità proteica della mozzarella (35.75 a 11.47), carbo quasi inesistenti (3.22 contro i 23.67 della mozzarella), più grassi - ma questo non è un male nel prenanna (25.83 vs 12.22). Per non parlare della quantità di aminoacidi liberi del parmigiano, nessun formaggio ne ha così tanti.
    Partendo dal fatto che tutto dipende dalla dieta, a parità di alimenti, capirai ben, che il parmigiano è qualitativamente di gran lunga superiore.

    ps. se poi i valori della "tua" mozzarella sono giusti, potresti anche usarla nel prenanna tranquillamente, magari variando. Ma il parmigiano rimane il sovrano legittimo dei prenanna non tecnici!

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    • AlessandroM
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      #3
      Originariamente Scritto da jonny@NY Visualizza Messaggio
      Perchè la mozzarella non ha senso come prenanna, e non regge il confronto con il parmigiano. A parità di grammature, il parmigiano ha più del triplo della quantità proteica della mozzarella (35.75 a 11.47), carbo quasi inesistenti (3.22 contro i 23.67 della mozzarella), più grassi - ma questo non è un male nel prenanna (25.83 vs 12.22). Per non parlare della quantità di aminoacidi liberi del parmigiano, nessun formaggio ne ha così tanti.
      Partendo dal fatto che tutto dipende dalla dieta, a parità di alimenti, capirai ben, che il parmigiano è qualitativamente di gran lunga superiore.

      ps. se poi i valori della "tua" mozzarella sono giusti, potresti anche usarla nel prenanna tranquillamente, magari variando. Ma il parmigiano rimane il sovrano legittimo dei prenanna non tecnici!
      La mozzarella contiene carboidrati??? Perdonatemi se cado dalle nuvole, ma veramente non l'avrei mai detto! Sei sicuro?

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      • jonny@NY
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        • Feb 2009
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        #4
        prova a fare un search su google: "tabella nutrizionale mozzarella"! magari quella di "ricette e calorie".

        ps. dipende sempre dalla mozzarella, dalle lavorazioni light o meno, ma i carbo in misura maggiore o minore ci sono sempre.
        Last edited by jonny@NY; 24-11-2010, 13:48:53.

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        • albumino89
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          • Jun 2010
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          #5
          ti sei rifatto ai valori di caloirie-ricette.com, vero? le mozzarelle ke compro io hanno come valori 0 cho, 19 pro, 20 grassi...in effetti le mozzarelle x ogni sito e ogni marca hanno valori diversi...pure quelle di bufala, maxpower disse ke avevano 30 gr di grassi su 100 gr, però al supermercato sta scritto sempre sulla 20ina

          ---------- Post added at 12:47:07 ---------- Previous post was at 12:46:02 ----------

          Originariamente Scritto da AlessandroM Visualizza Messaggio
          La mozzarella contiene carboidrati??? Perdonatemi se cado dalle nuvole, ma veramente non l'avrei mai detto! Sei sicuro?
          Dipende dalla marca, come ho detto quelle che compro solitamente carbo non ne hanno, e hanno 19 gr pro non 11

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          • AlessandroM
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            • Feb 2009
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            #6
            Poichè la faccenda mi sconcertava (non tanto il fatto che contenga carboidrati, ma che ne contenga il 23% che mi pare assurdo!) sono sceso di corsa ad aprire il frigorifero e la mia mozzarella di bufala ha 0,4g di carboidrati per 100g di prodotto, 16 di proteine e 22 di grassi!

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            • diavolettoroma81
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              #7
              Assolutamente no!
              sigpic

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              • jonny@NY
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                #8
                Originariamente Scritto da albumino89 Visualizza Messaggio
                ti sei rifatto ai valori di caloirie-ricette.com, vero? le mozzarelle ke compro io hanno come valori 0 cho, 19 pro, 20 grassi...in effetti le mozzarelle x ogni sito e ogni marca hanno valori diversi...pure quelle di bufala, maxpower disse ke avevano 30 gr di grassi su 100 gr, però al supermercato sta scritto sempre sulla 20ina
                ottime allora! se i valori sono quelli puoi variare il tuo prenanna, se ti scoccia il parmigiano, anche se è insostituibile per tutta una serie di motivi, che vanno dalla digeribilità, alla quantità di aminoacidi liberi, ecc..

                ---------- Post added at 12:58:45 ---------- Previous post was at 12:53:11 ----------

                Originariamente Scritto da AlessandroM Visualizza Messaggio
                Poichè la faccenda mi sconcertava (non tanto il fatto che contenga carboidrati, ma che ne contenga il 23% che mi pare assurdo!) sono sceso di corsa ad aprire il frigorifero e la mia mozzarella di bufala ha 0,4g di carboidrati per 100g di prodotto, 16 di proteine e 22 di grassi!
                si la bufala di solito ha meno carbo, meno pro e più grassi rispetto a quella normale.
                Last edited by jonny@NY; 24-11-2010, 13:55:17.

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                • albumino89
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                  #9
                  vedi anche quelle di ale sono di bufala ma hanno solo 23 gr di grassi...facendo una ricerca su google o stando ai valori di max la mozza di bufala dovrebbe contenere 30 gr di grassi...non capisco xkè ci sono pareri cosi discordanti su uno stesso alimento...poi avevo lett da qlk parte ke i valori variavano ulteriormente se si trattava di mozzarella da usare sulla pizza...

                  ---------- Post added at 13:08:58 ---------- Previous post was at 13:08:25 ----------

                  Originariamente Scritto da diavolettoroma81 Visualizza Messaggio
                  Assolutamente no!
                  cosa no?

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                  • diavolettoroma81
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                    #10
                    Originariamente Scritto da albumino89 Visualizza Messaggio
                    vedi anche quelle di ale sono di bufala ma hanno solo 23 gr di grassi...facendo una ricerca su google o stando ai valori di max la mozza di bufala dovrebbe contenere 30 gr di grassi...non capisco xkè ci sono pareri cosi discordanti su uno stesso alimento...poi avevo lett da qlk parte ke i valori variavano ulteriormente se si trattava di mozzarella da usare sulla pizza...

                    ---------- Post added at 13:08:58 ---------- Previous post was at 13:08:25 ----------



                    cosa no?
                    Non ritengo la mozzarella un adeguato pre-nanna tutto qui

                    Grana for ever
                    sigpic

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                    • Manx
                      Pornotrainer SdS ("Mezzo-morto") - Arrivederci Bud. R.I.P
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                      #11
                      io mozzarelle con 23 gr di carbo non le ho mai viste in vita mia

                      SdS - "Mezzo-morto" - rulez :he: :woo:
                      Anarco-Training
                      M&ScC-Group: "Magna & Spigni con Criterio"
                      No mental :seg: Crew
                      Bud Spencer 31.10.1929 - 27.6.2016 R.I.P
                      I.O.M Jesi & Vallesina

                      Le domande dell'aspirante bidibolder
                      Originariamente Scritto da TONY_98
                      Cosa succede se prendo le proteine senza fare palestra?
                      Originariamente Scritto da Perineo
                      vi è mai capitata l'ipertrofia muscolare? ci sono dei rischi?
                      Originariamente Scritto da Spratix
                      C'è un modo per capire che tipo di look muscolare avrò?
                      Fai da te - Il tagliando
                      Originariamente Scritto da erstef
                      Che ne dite come alimentazione per la manutenzione muscolare?
                      Disagio alimentare & logistica bidibolder
                      Originariamente Scritto da Gianludlc17
                      se vi dovete spostate in giornata, come fate a scaldarvi i pasti o nel caso in cui abbiate carne a cucinarla ?
                      Estetica rulez
                      Originariamente Scritto da 22darklord23
                      la mia intenzione era di rendere tonico l'addome con la palestra e, se ci riesco, coprire le smagliature con dei tatuaggi... visto che mi sono stancato del sentirmi dire dalle ragazze, ogni votla che mi vedono nudo, '' Sei una persona fantastica ma...''. Grazie

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                      • jonny@NY
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                        #12
                        manx è la tabella nutrizionale di ricette e calorie!

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                        • Manx
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                          #13
                          è un errore

                          SdS - "Mezzo-morto" - rulez :he: :woo:
                          Anarco-Training
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                          Originariamente Scritto da TONY_98
                          Cosa succede se prendo le proteine senza fare palestra?
                          Originariamente Scritto da Perineo
                          vi è mai capitata l'ipertrofia muscolare? ci sono dei rischi?
                          Originariamente Scritto da Spratix
                          C'è un modo per capire che tipo di look muscolare avrò?
                          Fai da te - Il tagliando
                          Originariamente Scritto da erstef
                          Che ne dite come alimentazione per la manutenzione muscolare?
                          Disagio alimentare & logistica bidibolder
                          Originariamente Scritto da Gianludlc17
                          se vi dovete spostate in giornata, come fate a scaldarvi i pasti o nel caso in cui abbiate carne a cucinarla ?
                          Estetica rulez
                          Originariamente Scritto da 22darklord23
                          la mia intenzione era di rendere tonico l'addome con la palestra e, se ci riesco, coprire le smagliature con dei tatuaggi... visto che mi sono stancato del sentirmi dire dalle ragazze, ogni votla che mi vedono nudo, '' Sei una persona fantastica ma...''. Grazie

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                          • artemide
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                            #14
                            Originariamente Scritto da albumino89 Visualizza Messaggio
                            vedi anche quelle di ale sono di bufala ma hanno solo 23 gr di grassi...facendo una ricerca su google o stando ai valori di max la mozza di bufala dovrebbe contenere 30 gr di grassi...non capisco xkè ci sono pareri cosi discordanti su uno stesso alimento...poi avevo lett da qlk parte ke i valori variavano ulteriormente se si trattava di mozzarella da usare sulla pizza...

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                            cosa no?
                            dipende dalla tipologia di lavorazione e dal latte usato.... guarda le tabelle nutrizionali quando la compri!!!
                            sulla pizza usano spesso filante (molto più scadente), di tutt'altra pasta rispetto alla mozza: è per quello che i valori cambiano...

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                            • Manx
                              Pornotrainer SdS ("Mezzo-morto") - Arrivederci Bud. R.I.P
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                              #15
                              artemide l'esame della vista lo abbiamo fatto tutti, scrivi in modo leggibile

                              SdS - "Mezzo-morto" - rulez :he: :woo:
                              Anarco-Training
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                              I.O.M Jesi & Vallesina

                              Le domande dell'aspirante bidibolder
                              Originariamente Scritto da TONY_98
                              Cosa succede se prendo le proteine senza fare palestra?
                              Originariamente Scritto da Perineo
                              vi è mai capitata l'ipertrofia muscolare? ci sono dei rischi?
                              Originariamente Scritto da Spratix
                              C'è un modo per capire che tipo di look muscolare avrò?
                              Fai da te - Il tagliando
                              Originariamente Scritto da erstef
                              Che ne dite come alimentazione per la manutenzione muscolare?
                              Disagio alimentare & logistica bidibolder
                              Originariamente Scritto da Gianludlc17
                              se vi dovete spostate in giornata, come fate a scaldarvi i pasti o nel caso in cui abbiate carne a cucinarla ?
                              Estetica rulez
                              Originariamente Scritto da 22darklord23
                              la mia intenzione era di rendere tonico l'addome con la palestra e, se ci riesco, coprire le smagliature con dei tatuaggi... visto che mi sono stancato del sentirmi dire dalle ragazze, ogni votla che mi vedono nudo, '' Sei una persona fantastica ma...''. Grazie

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