Proteine Legumi

[bisy999]

E' rispauto che le proteine dei legumi mancano di alcuni aminoacidi essenziali ma che se abbinate a pasta\riso diventano pressochè complete...

ora mi chiedevo abbinando 240 legumi( quelli precotti con circa 90 kcal x 100gr) a pane\patate è la stessa cosa di pasta\riso..??

se si quanti grammi di carbo ci vorrebbero per 240 di legumi ?

[Geezer]

i legumi si completano abbinandoli a cereali, quindi si al pane e derivati dei cereali, patate anche se magari contenessero buone dosi di metionina e cisteina prima di avere un buon quantitativo di proteine assumeresti comunque troppi cho che si accumolerebbero a quelli diei legumi... quindi io andrei di pane pasta riso e quantaltro.

per le quantita direi di fare sempre un 3/4 di pro leguminose e 1/4 di cereali, poi dipende sempre dal tipo di legume e tipo di cereale, ma all'incirca il rapporto è sempre quello.

[Manx]

basta consultare una tavola degli alimenti ragazzi...in 2" su google trovi TUTTI i VALORI di ogni cosa commestibile, compresa la vodka fatta con i calzetti sporchi, o quasi...ragazzi muovetevi un po' da soli, ieri è stata fatta la stessa domanda...e le domande sono sempre le stesse. Usate per cortesia la funzione search...grazie.

[Kytai Kenpachi]

Legumi + Riso perfetto, Rapporto 3:1