Roast Beef

[Theycallmechobo]

Stavo cercando valori nutrizionali ma non ho trovato nulla di preciso....ne sapete di piu'?

[menphisdaemon]

Io lo calcolo sui 4 di fats...il filetto sui 5...ma alla fine devi sempre guardare la carne

[Theycallmechobo]

ah pero'...cosi' a occhio avrei detto un po' meno...devo regolarmi allora,troppi grassi

[menphisdaemon]

Guarda la maggior parte dei DB ne da di meno soprattutto sul filetto, ma sono andato a spulciare un sito affidabile di facts usa e questi sono i + attendibili imho.

hope it helps

[Theycallmechobo]

Si,grazie.

[Domy92]

Di solito una porzione di roast beef da 100 grammi ha mediamente circa 150 calorie e contiene una percentuale di grassi pari a circa il 3-4% ( i valori naturalmente cambiano in base al taglio di carne ).

cmq puoi guardare qui:

http://www.bodyweb.com/threads/249357-Valori-nutrizionali-roastbeef-all-inglese

http://www.bodyweb.com/threads/41333-Valori-nutrizionali-Roast-beef

http://www.bodyweb.com/threads/10470-Roast-beef

[Theycallmechobo]

Si ok grazie,mi interessavano i fats,troppo alti per essere un valido sostituto di altre fonti proteiche che ad oggi prediligo appunto per una minore%di fats,visto che li sto tenendo mooolto bassi

[lucav79]

accidenti troppo alto? per cui che te magni? tonno albumi, pollo e tacchino? alcuni tagli di maiale sono magri (lonza)...

[menphisdaemon]

Si ok grazie,mi interessavano i fats,troppo alti per essere un valido sostituto di altre fonti proteiche che ad oggi prediligo appunto per una minore%di fats,visto che li sto tenendo mooolto bassi

Finalmente uno che capisce qualcosa LOL

[lucav79]

[Manx]

mocho ma tu ti riferisci al roast beef fatto in casa o quello del macellaio? Mia madre quando sono in italia me lo fa spesso, ma compra la carne di tacchino e poi lo prepara lei. E i grassi sono meno di quelli del manzo o del maiale, anche se alla fine la differenza tra i due tipi di carne saranno 2gr di grasso in piu' o in meno per 100gr. E' anche veloce da preparare...se sai fare

[menphisdaemon]

Ma si..difatti è assolutamente un taglio magro...adatto ai più. Il problema si pone al limite per approcci very low fats come quello di chobo od il mio...e per chi si mangia come la maggior parte di noi etti su etti di carne. Ovvio che 2 g di fats sono trascurabili per il 99% della gente, ma se stai a 20-40 g di fats le cose cambiano..o in un pre contest...chiedere a rispoli se 2 g gli fanno la differenza x conferma

[lucav79]

ah ok. ora ho capito il senso della tua risposta.

[Ray Of Light]

fesa, girello, noce, filetto, lombo sono i tagli più magri, credo, sul 3% di grasso comunque tutti sotto il 5%.
e io lo faccio al microonde aggiungendo solo spezie e sale.

[menphisdaemon]

Si sorry..pensavo fosse chiaro. Ti dico...io filetto e roast beef li mangio solo nei giorni off in cui ho i fats un pò più altini...negli altri giorni li considero tagli "troppo grassi"...fa ridere la cosa, ma se uno vede la dieta sulla carta capisce di cosa parlo...non ci stai dentro.

Cmq ripeto a scanso di equivoci...sono tagli MAGRI.