Frise integrali

[AntonioFisk]

salve ragazzi, ho alcuni dubbi riguardanti i valori nutrizionali e l' indice glicemico delle frise integrali.
Gli ingredienti sono: farina integrale,sale,lievito naturale.
Quindi niente strutto presumo

cercando su internet ho trovato ad esempio alcuni siti che segnalavano le frise(quelle normali) con 0.6 g di grassi mentre quelle integrali con 8 o anche 12 g di grassi, e non riesco a capire xkè ci sia questa grande differenza di grassi tra normali e integrali.

Le mie domande quindi sono:
che percentuale di grassi contengono le frise integrali?
quale può essere all incirca il loro indice glicemico?alto o basso?
in conclusione, sono una buona fonte di cho per gli spuntini?

[brosgym]

Se sono integrali sono ad IG medio, hanno più carbo del pane in quanto contengono meno acqua, i grassi se non ce ne son aggiunti (olio ad esempio), non dovrebbero essere oltre il 2%