Indice glicemico dei principali alimenti

**brosgym** · 20-06-2009, 21:51:58

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Spero di non essere ripetitiva, ma qualcuno sa l'I.G. dei derivati della soja tipo bistecche, bocconcini, granuli (tutti da reidratare) e i fiocchi?

In realtà non so se ne faccio un uso appropriato: io (specie i granuli) li mangio "crudi": sono croccanti e gustosissimi, TIPO PATATINE o altro SNACK! Mi chiedo però se la soja estrusa NON COTTA sia biologicamente "efficace"...

Guarda come tutti gli alimenti a forte componente proteica anche se contengono cabroidrati l'IG nn è alto o meglio nn lo è il GL (carico glicemico), cioè visto che i carbo sono comunque pochi anche se fossero glucosio nn avrebbero un grosso impatto sulla glicemia.

Sulla seconda...beh! Probabilmente è un pò meno digeribile ed assimilabile, poi va visto l'apporto globale.

Comunque se vuoi più risposte apri un tuo post.

***DORIAN*** · 21-06-2009, 09:06:12

Originariamente Scritto da brosgym Visualizza Messaggio

Guarda come tutti gli alimenti a forte componente proteica anche se contengono cabroidrati l'IG nn è alto o meglio nn lo è il GL (carico glicemico), cioè visto che i carbo sono comunque pochi anche se fossero glucosio nn avrebbero un grosso impatto sulla glicemia.

Sulla seconda...beh! Probabilmente è un pò meno digeribile ed assimilabile, poi va visto l'apporto globale.

Comunque se vuoi più risposte apri un tuo post.

**RedLucas** · 10-03-2010, 17:27:00

Parlando sempre di alimenti ad alto IG:
In rapporto, più è alto l'ig e più va preso in prossimità del wo(Ad esempio determinata frutta)?

**brosgym** · 10-03-2010, 18:23:50

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Parlando sempre di alimenti ad alto IG:
In rapporto, più è alto l'ig e più va preso in prossimità del wo(Ad esempio determinata frutta)?

Se parli di post è vero se parli di pre è il contrario

**Blinko** · 10-03-2010, 18:37:27

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Se parli di post è vero se parli di pre è il contrario

Se non ricordo male mi insegnasti mele prima, banane dopo

**brosgym** · 10-03-2010, 18:39:46

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Se non ricordo male mi insegnasti mele prima, banane dopo

**RedLucas** · 10-03-2010, 18:47:58

Quindi è sconsigliabile assumere alimenti ad alto ig in pre-wo?
Mezz'ora prima per intenderci

Chiedo questo perchè io di solito mangio frutta a basso ig prima di andare in palestra, tipo 1h e mezza prima.

**brosgym** · 10-03-2010, 19:23:33

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Quindi è sconsigliabile assumere alimenti ad alto ig in pre-wo?
Mezz'ora prima per intenderci

Chiedo questo perchè io di solito mangio frutta a basso ig prima di andare in palestra, tipo 1h e mezza prima.

E' così che devi fare.

**RedLucas** · 10-03-2010, 19:35:34

Grazie

Mi era venuto il dubbio perchè leggevo di gente che mangiava banane/uva nel prewo

**adex** · 12-03-2010, 22:01:00

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Grazie

Mi era venuto il dubbio perchè leggevo di gente che mangiava banane/uva nel prewo

gia...e molte persone davano ragione..perchè? sbagliavano tutti o cosa?

**brosgym** · 12-03-2010, 22:24:23

Originariamente Scritto da adex Visualizza Messaggio

gia...e molte persone davano ragione..perchè? sbagliavano tutti o cosa?

Beh! Ognuno è libero di fare ciò che vuole.....e di riportare la propria esperienza, ma seguendo ciò che ci detta la fisiologia, la scelta dovrebbe essere quella di sopra.

**adex** · 12-03-2010, 22:38:53

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Beh! Ognuno è libero di fare ciò che vuole.....e di riportare la propria esperienza, ma seguendo ciò che ci detta la fisiologia, la scelta dovrebbe essere quella di sopra.