albumi pastorizzati post wo

**vip69** · 06-10-2010, 15:25:39

io personalmente li metto in padella con 1\2 cucchiai d'olio oliva,cottura veloce e poi mangio

**alek93** · 06-10-2010, 15:28:16

ma per il post wo se li cucino nell'olio andrei a fare un post wo con dei grassi e rallenterebbero la digestione no? o la quantità di olio è irrilevante?e dopo che li cuoci come diventano?

**Gibbo1989** · 06-10-2010, 15:29:53

Allora gli albumi vanno SEMPRE cotti

Quindi se li frulli li frulli cotti!
Poi l'olio evitalo nel post WO, se non sai come cuocere gli albumi in padella senza farli attaccare falli nel microonde che fai anche prima

**Manx** · 06-10-2010, 15:35:25

semmai intingi un pezzo di scottex in un po' d'olio e ci cospargi la padella...un velo invisibile Io faccio cosi'. In ogni caso 1gr di olio non ti rovina il post wo

**alek93** · 06-10-2010, 16:36:07

ok perfetto, per il fatto della scadenza,conescete qualche metodo per conservarli + di 3 giorni ?

**Gibbo1989** · 06-10-2010, 17:07:18

A quanto ne so io c'è gente che li tiene anche 4 giorni in frigo, ma io non andrei oltre i 3 giorni

Altri modi non ne conosco mi dispiace

**Vjina** · 06-10-2010, 21:43:06

puoi congelarli: cotti in padella e poi messi in freezer non li ho mai trovati alterati per gusto e consistenza. crudi non saprei, puoi fare una prova ;-)

**oneloop** · 04-12-2010, 14:01:41

sulla confezione dei pastorizzati c'è scritto che vanno cmq cotti accuratamente prima di assumerli. è proprio necessario?
Se volessi passarli al microonde per quanti sec. o min.?

**bleedeyes** · 04-12-2010, 14:39:35

Originariamente Scritto da oneloop Visualizza Messaggio

sulla confezione dei pastorizzati c'è scritto che vanno cmq cotti accuratamente prima di assumerli. è proprio necessario?
Se volessi passarli al microonde per quanti sec. o min.?

fai una prova, comunque mi sembra 4-5 minuti.
La cottura è necessaria per la digeribilità e l'inattivazione dell'avidina che blocca l'assorbimento della biotina