Mi crolla un mito!!

[Michael92]

buona sera a tt i membri del forum...vi scrivo perchè ieri mi è letteralmente caduto il mito del classico post workout costituito da carboidrati ad alto indice glicemico e whey...vi spiego meglio...dopo anni mi sn deciso a far vedere la mia dieta al mio istruttore in palestra di cui mi fido ma in tt questo tempo ho sempre fatto da me e nn sn mai stato li a chiedergli riguardo l alimentazione avendo gia imparato moltissimo da me e grazie a voi del forum...dunque la dieta che gli ho presentato non riportava problemi tranne che secondo lui l'errore grave di inserire nell immediato post wo carboidrati che alzassero così velocemente la glicemia..la sua spiegazione è stata che piu la glicemia si alza velocemente e piu rallentiamo l assimilazione delle proteine k vogliamo sparare a mille.. allora il mio dubbio è questo: fino adesso ho sempre fatto il mio post wo trq con 30gr di whey+banana e tot gr di cho da gallette/riso ecc ma ieri mi è stato consigliato di prendere solo piu le whey... mi fido di lui xò vorrei capire se allora ho sempre fatto una gran str... oppure no... dunque pareri???
perfavore no commenti fuori luogo ma commenti possibilmente mirati alla domanda..grazie in anticipo a tutti:

[Gibbo1989]

Di solito si assumono immediatamente i carboidrati, e dopo 30 minuti circa le proteine.
Questo credo perchè anche le proteine (come i grassi fanno in modo maggiore) abbassano l'indice glicemico degli alimenti.
Ma quasi sicuramente l'assimilazione delle proteine non ha problemi

Tutto questo secondo me, spero non siano baggianate

[lucav79]

gibbo: no. le whey stesse inducono insulina...

vai traqnuillo. hai sempre fatto bene...

[termosimone86]

Da completo ignorante: come fa la glicemia alta a rallentare l'assimilazione delle pro se proprio il fatto di essere tale induce a una maggiore assimilazione dei nutrienti?

Secondo me il tuo pt ha detto una cavolata

[Gore]

non fate confusione con picco glicemico e assimilazione dei nutrienti....

post wo i carbo ad alto IG servono per ripristinare le scorte di glicogeno.

le proteine hanno funzione "plastica" e servono per riparare/costruire tessuto muscolare.

non credo (qui non ricordo sinceramente) che le pro abbassino l'indice glicemico, come ad esempio invece fanno i grassi.

in conclusione, hai fatto bene fin'ora.

nb. si parla di allenamento con i pesi e non di cardio.

[Rei83]

se nel post wo prendi solo le whey queste verranno in parte usate per fini energetici, quindi le sprechi..

[Gore]

se nel post wo prendi solo le whey queste verranno in parte usate per fini energetici, quindi le sprechi..

al massimo questo può avvenire prima .....

[Sly83]

non fate confusione con picco glicemico e assimilazione dei nutrienti....

post wo i carbo ad alto IG servono per ripristinare le scorte di glicogeno.

le proteine hanno funzione "plastica" e servono per riparare/costruire tessuto muscolare.

non credo (qui non ricordo sinceramente) che le pro abbassino l'indice glicemico, come ad esempio invece fanno i grassi.

in conclusione, hai fatto bene fin'ora.

nb. si parla di allenamento con i pesi e non di cardio.

qua stiamo nemmeno alla grammatica, ma proprio all'ABC

[Rei83]

al massimo questo può avvenire prima .....

bè ma la priorità nell'immediato post wo è ripristinare le riserve di glicogeno esaurite, quindi se prendi proteine queste veranno converite tramite neoglucogenesi

[all_S_stYle]

non fate confusione con picco glicemico e assimilazione dei nutrienti....

post wo i carbo ad alto IG servono per ripristinare le scorte di glicogeno.

le proteine hanno funzione "plastica" e servono per riparare/costruire tessuto muscolare.

non credo (qui non ricordo sinceramente) che le pro abbassino l'indice glicemico, come ad esempio invece fanno i grassi.

in conclusione, hai fatto bene fin'ora.

nb. si parla di allenamento con i pesi e non di cardio.

scusa Gore manon sono d'accordo! per ripristinare le scorte di glicogeno occcorrono ore, anche giorni! quindi la vedo dura ripristinare il glicogeno con 100 gr di gallette e whey ! almeno che uno non mangia 1 Kg di cho appena finito il WO...

[lucav79]

ma infatti non e' che il post WO deve saturare tutto immediatamente; ragione per la quale serve appunto anche il riposo di solito.
I carbo servono sia per andare immediatamente a riempire (non in toto) le riserve dei muscoli che sono svuotati, alzare l insulina che e' l ormone anabolico per eccellenza; quindi sintesi proteica avendo preso delle proteine.

[brosgym]

Lo ripeto per l'ennesima volta!!!!

L'insulina post wo serve, si a favorire l'ingresso di glucosio nei muscoli e quindi ripristinare le scorte di glicogeno (che comunque in una sessione con pesi non sono intaccate in maniera incisiva).

MA la funzione principale del picco insulinico è l'inibizione del cortisolo (Ormone fortemente catabolico) inevitabilmente prodotto durante il wo.

Per questo la priorità sono dei carbo, se ci sono anche le pro ben vengano, almeno in protocolli base.

Le proteine hanno una duplice azione, rallentano l'assorbimento gastrico quindi diminuiscono un pò l'IG, ma tramite la stimolazione delle incretine favoriscono il rilascio di insulina, alle fine l'effetto è aumentarne il secrezione.

@Michael: il tuo istruttore ha le idee abbastanza confuse, l'insulina è un ormone fortemente anabolico, quindi favorisce l'ingresso dei nutrienti nelle cellule (quindi anche delle pro, o megli degli AA che da esse derivano) ed il loro utilizzo a secondo delle necessità.
La sintesi proteica è innescata e sostenuta dall'insulina, ma postwo essendoci fenomeni infiammatori viebe inibita, quindi questi vanno contrastati.
Dunque solo le whey è un errore o comunque non è la scelta ottimale, meglio come stai facendo tu, o meglio ancora prima i carbo poi le whey.

[alexguzz]

io ho ancora un altro punto di vista. Siccome in 1 ora di palestra si consuma pochissimo glicogeno, l'assunzione di carbo ad alto IG nell'immediato post wo serve più che altro per creare un picco insulinico, questo spike insulinico renderà le cellule più "affamate" (maggior sensibilità dei recettori GLUT4) di nutrienti, insomma serve da passpartout per l'ingresso di zuccheri ed aminoacidi all'interno della cellula. Quindi secondo me non è cosi necessario un enorme quantitativo di carbo in post wo di sollevamento pesi e non è neanche vero ciò che ha detto l'istruttore, anzi, è vero il contrario come ho detto sopra.

[alexguzz]

Bros, abbiamo detto le stesse cose ma abbiamo scritto in contemporanea

[Rei83]

Lo ripeto per l'ennesima volta!!!!

L'insulina post wo serve, si a favorire l'ingresso di glucosio nei muscoli e quindi ripristinare le scorte di glicogeno (che comunque in una sessione con pesi non sono intaccate in maniera incisiva).

MA la funzione principale del picco insulinico è l'inibizione del cortisolo (Ormone fortemente catabolico) inevitabilmente prodotto durante il wo.

Per questo la priorità sono dei carbo, se ci sono anche le pro ben vengano, almeno in protocolli base.

Le proteine hanno una duplice azione, rallentano l'assorbimento gastrico quindi diminuiscono un pò l'IG, ma tramite la stimolazione delle incretine favoriscono il rilascio di insulina, alle fine l'effetto è aumentarne il secrezione.

@Michael: il tuo istruttore ha le idee abbastanza confuse, l'insulina è un ormone fortemente anabolico, quindi favorisce l'ingresso dei nutrienti nelle cellule (quindi anche delle pro, o megli degli AA che da esse derivano) ed il loro utilizzo a secondo delle necessità.
La sintesi proteica è innescata e sostenuta dall'insulina, ma postwo essendoci fenomeni infiammatori viebe inibita, quindi questi vanno contrastati.
Dunque solo le whey è un errore o comunque non è la scelta ottimale, meglio come stai facendo tu, o meglio ancora prima i carbo poi le whey.