Mi crolla un mito!!

***max_power*** · 26-09-2010, 11:45:58

Originariamente Scritto da Michael92 Visualizza Messaggio

la sua spiegazione è stata che piu la glicemia si alza velocemente e piu rallentiamo l assimilazione delle proteine k vogliamo sparare a mille..

Non è un fattore di glicemia. La glicemia è solo una conseguenza dell'assunzione di carboidrati ad alto IG. Ciò che ci interessa è il rilascio di insulina da parte dell'organismo che induce l'assunzione di carboidrati ad alto IG. L'insulina aumenta l'uptake di glucosio nelle cellule epatiche e muscolare per ripristinare le scorte di glicogeno, queste non sono ipotesi, sono verità accertate: l'insulina aumenta l'espressione dei trasportatori del glucosio (GLUT-2 e GLUT-4) nelle cellule epatiche e muscolare. Il ripristino delle scorte di glicogeno è necessario per dare avvio alla sintesi proteica, ma c'è di più: l'insulina direttamente aumenta la permeabilità della cellula muscolare agli aminoacidi, permettendone una migliore entrata e quindi un migliore utilizzo a fini anabolici.

**lucav79** · 26-09-2010, 11:48:17

max se posso, rilancio con una domanda: fruttosio si, fruttosio no post WO?

***all_S_stYle*** · 26-09-2010, 11:59:25

Originariamente Scritto da lucav79 Visualizza Messaggio

max se posso, rilancio con una domanda: fruttosio si, fruttosio no post WO?

il fruttosio ricarica più che altro il flusso epatico, quindi credo che siano preferibili cho diversi dal fruttosio...

**lucav79** · 26-09-2010, 12:01:13

si ma appunto mi chiedevo se una combinazione carbo high IG e fruttosio fosse la soluzione migliore, oppure e' melgio solo carbo high IG.
Il fruttosio va nel fegato, per cui dovrebbe ripristinare subito le scorte li o no?

**mr oat** · 26-09-2010, 12:14:57

il corpo nel post-wo vuole prima ripristinare lo stato energetico e solo successivamente favorirà l'anabolismo..

in piu' subito post-wo l'ambiente è nettamente acido e l'assunzione di proteine subito pos-wo potrebbe essere compromessa o meglio, non "ottimale...per questo motivo, anche poliquin è favorevole, ad un assunzione differenziata dei 2 macros, dove andremmo subito dopo il post-wo ad abbassare i livelli di cortisolo e ripristinare lo stato energetico con i carbo e successivamente, quando il corpo tenderà a tornare in una situazione di "equilibrio" e di miglior qualità del ph, inserirei le whey (20-30'dopo)

**Michael92** · 26-09-2010, 12:53:33

Ragazzi siete grandi grazie a tutti quanti x le risposte...dunque il post wo continuerò a farlo come facevo ovvero whey e carbo ad alto ig..grz ancora

***alexguzz*** · 26-09-2010, 13:07:49

Originariamente Scritto da lucav79 Visualizza Messaggio

max se posso, rilancio con una domanda: fruttosio si, fruttosio no post WO?

no, il fruttosio è l'unico zucchero che viene digerito a livello epatico. Cavolo non mi ricordo più come si chiama il ciclo del fruttosio, bros, max, aiutatemi....ciclo di chants? o roba del genere, riminescenze di medicina mai finita

**brosgym** · 26-09-2010, 13:57:07

Originariamente Scritto da lucav79 Visualizza Messaggio

max se posso, rilancio con una domanda: fruttosio si, fruttosio no post WO?

Originariamente Scritto da all_S_stYle Visualizza Messaggio

il fruttosio ricarica più che altro il flusso epatico, quindi credo che siano preferibili cho diversi dal fruttosio...

....glucosio?

Originariamente Scritto da alexguzz Visualizza Messaggio

no, il fruttosio è l'unico zucchero che viene digerito a livello epatico. Cavolo non mi ricordo più come si chiama il ciclo del fruttosio, bros, max, aiutatemi....ciclo di chants? o roba del genere, riminescenze di medicina mai finita

Più che altro il fruttosio per essere utilizzato ha bisogno di essere isomerizzato a glucosio e questo avviene solo nel fegato, per questo ha un IG basso, pur arrivando nel sangue dopo essere stato assimilato anche abbastanza rapidamente visto che dei trasportatori specifici.

Dunque non è utile per il picco insulinico, ma neanche tanto per sintetizzare glicogeno, di contro, necessitando di uno step enzimatico in meno, viene più facilmente trasformato in grasso, per questo è bene non assumere fruttosio in presenza cospicua di altre fonti energetiche (carbo e/o grassi).

**LARRY SCOTT** · 26-09-2010, 14:07:12

Perchè gli istruttorucoli neolaureati all'ISEF, che dovrebbero limitarsi a dare consigli tecnici, vogliono a tutti i costi fare i biologi del lunedì o i nutrizionisti?

**mr oat** · 26-09-2010, 15:18:35

Originariamente Scritto da brosgym Visualizza Messaggio

....glucosio?

Più che altro il fruttosio per essere utilizzato ha bisogno di essere isomerizzato a glucosio e questo avviene solo nel fegato, per questo ha un IG basso, pur arrivando nel sangue dopo essere stato assimilato anche abbastanza rapidamente visto che dei trasportatori specifici.

Dunque non è utile per il picco insulinico, ma neanche tanto per sintetizzare glicogeno, di contro, necessitando di uno step enzimatico in meno, viene più facilmente trasformato in grasso, per questo è bene non assumere fruttosio in presenza cospicua di altre fonti energetiche (carbo e/o grassi).

direi in diete ipercaloriche un max 30gr/die di fruttosio..e comunque 30gr/die non sono pochi, perchè in genere ci si confonde che la frutta sia esclusivamente fatta di fruttosio ma non è cosi...