Fritto si, fritto no, fritto forse

[fabrice79]

Ciao a tutti, veolevo chiedervi se il fritto, e con fritto non intendo le porcate di McDonald's ma il fritto che faccio io con poco olio di qualità e usato una volta sola, fa male o no, e se si perchè? Grazieeeeee

[DYL]

L'OLIO FRIGGENDO SI TRASFORMA IN GRASSO SATURO DALL'INSATURO CHE ERA QUINDI FA MALE PER LE ARTERIE ECC..ECC...CMQ PENSO CHE SE NN NE USI TANTO NN FACCIA POI UN GRAN DANNO.....E POI E' BONO IL FRITTO!!!!


DYL

[Body80]

Fritto NO NO E NO.....e che ***** mi sembra il forum di Suor Germana piuttosto che il forum dei bber.

[DYL]

MANNAGGIA LA MADONNA BODY.......IO INTENDEVO UNA VOLTA OGNI TANTO.......1 MESE AD ESEMPIO NN CERTO TUTTI I GIORNI......PER ME NN SOLO NN FA MALE..........FA BENE!!!!!



DYL W NONNA AMELIA E SUOR GERMANA!!!!!!FANNO CERTI FRITTI!!!!



DYL

[AZDECA]

poi magari dopo il fritto ti fanno un bel soffocotooo per catabolizzare...ahahahha

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Originally posted by Body80
Fritto NO NO E NO.....e che ***** mi sembra il forum di Suor Germana piuttosto che il forum dei bber.

Minchia che intransigente hahahaha...comunque è un ora che mi sto ammazzando dalle risate...

FRITTO OUT.

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Tanto vale allora rinunciare al fritto e consumare l'olio a crudo sfruttandone le sue molteplici proprietà benefiche non che l'altissima qualità dei suoi acidi grasso monoinsaturi.

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Ho fatto ricerche sull'Olestra che ivi riporto:

14 Giugno1996
Olestra. Nota Informativa della FDA

Olestra é un poliestere del saccarosio (alla molecola di saccarosio si legano 6-8 catene di acido grasso) sviluppato e prodotto dalla Procter & Gamble in qualità di grasso artificiale o grasso-sostituto.

Caratteristica di Olestra, in virtù della sua composizione, é quella di non essere assorbibile a livello del tratto gastro intestinale umano, permettendo quindi, secondo le intenzioni dei produttori, di consumare grassi senza peraltro assorbirli, realizzando quindi una linea di prodotti altamente dietetici.

Anni di studi sperimentali sull'animale e sull'uomo ne hanno delineato l'apparente non-pericolosità per la salute, ad eccezione degli aspetti elencati.
Il consumo di Olestra é associato a:

Eliminazione fecale dei grassi non assorbiti, con conseguente formazione di feci oleose, steatorrea e talora diarrea
Possibilità di crampi e dolore addominale.
Malassorbimento delle vitamine liposolubili (A, D, E, K e beta-carotene)
Ridotto assorbimento dei farmaci liposolubili eventualmente assunti.


Con decorrenza 25 Gennaio 1996, la FDA ha autorizzato il suo impiego negli USA in qualità di grasso-sostituto escusivamente per la manifattura dei "savory snacks" (patatine fritte, crakers, salatini etc).
L'autorizzazione é però condizionale alla specificazione sull'etichetta dei prodotti:

Di contenere Olestra
Di poter indurre crampi, dolori addominali e diarrea
Di indurre riduzione dell'assorbimento delle vitamine liposolubili e di essere quindi addizionati con vitamina A (170 UI/g di olestra), D (12 UI/g), E (1.9 mg di alfa-tocoferolo eq./g) e K (8 microgrammi/g).


L'autorizzazione é inoltre temporanea e verrà ridiscussa tra 30 mesi valutando i risultati del monitoraggio sugli effetti collaterali a breve e a lungo termine sui consumatori che la Procter & Gamble si é impegnata a organizzare.

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Comunque ragionando meglio non può essere MAI un olio a 0 calorie. Il contenuto di calorie magari sarà minore in quanto da quanto ho capito l'Olestra al posto del glicerolo contiene uno zucchero a cui sono attaccati acidi grassi. I normali grassi contengono una molecola di glicerolo a cui sono attaccate 3 di acidi grassi.

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[fabrice79]

Ok già sapevo che faceva male ma non ho mai saputo il perchè. L'interesse era perchè alcuni cibi che mi interessano vanno saltati in padella.
E nn vi incazzate che vi fa male al testosterone...
Però Suor Germana, poveretta...