AIUTO DIETA x chi soffre di intolleranze alimentari

[pitusman]

Ciao a tutti, sono Stefano ho 29 anni alto 1,72 x 65 kg.
Ho iniziato ad allenarmi da Maggio ( 3 volte alle settimana) e pesavo 70 kg, ora ne peso 65 kg e devo dire che sono contento dei risultati che ho ottenuto.
Ho messo su qualche muscoletto e ho perso un po di ciccia anche x via di alcuni problemi di salute che ho avuto negli ultimi mesi, in poche parole andavo al cesso 5 volte giorno..qualsiasi cosa che mangiavo mi faveca stare male
Ho fatto un test per le intolleranze alimentari e mi hanno riscontrato questo:

-OLIO DI OLIVA....stop x 10 12 mesi
-LATTE FORMAGGIO e derivati vari stop x 4 mesi
-CARNE DI MAIALE(compresi quindi prosciutto cotto crudo etc.) stop x 4 mesi.
fesa di tacchino,manzo breasola nn essendo di maiale invece posso mangiarli
-PESCE: lo metto nella lista nera non perchè mi faccia stare male ma perchè non riesco a mangiare nulla prodotto dal mare a parte il TONNO

PREMESSA: vorrei evitare di fare i beveroni con le proteine in quanto mi sa che sono tutti fatti di proteine del latte....a meno che non esistono proteine che non abbiamo tracce di latte.

Ho iniziato da 3 mesi ad andare in palestra(ho allegato una foto) e non ho mai seguito una dieta, sono qui a chiedere il vostro aiuto soprattutto per via di questa DIETA FORZATA che mi ritrovo a seguire.
Mi alleno il LUNEDI MERCOLEDI E VENERDI...il martedi e giovedi gioco a tennis

Vi descrivo brevemente quello che mangio durante la giornata e poi vi posterò delle domande che necessitano di riposta

Colazione ore 8:00: non potendo bere latte mi faccio un bel tazzone di caffè d'orzo solubile + 80gr di cereali KELLOK'S...se sono in ritardo al lavoro mi sparo 5 fette biscottate ai 5 cereali con marmellata senza zucchero

1) vanno bene gli 80 gr o devo aumentare o dimuire?
2) Ho sia i Kellok's normali(hanno meno grassi) sia i KELLOK'S con mandolre e frutta secca( + grassi e + proteine).....posso alternarli o quando mi alleno meglio quelli con le mandorle?
3)meglio i Kellok's o le fette bioscattate quando mi alleno oppure tutte e 2?

Spuntino : mai fatto, cosa posso prendere e a che ora?

Pranzo 13 : 00: un bel piatto di pasta con pomodoro o carote o zucchine, oppure riso, oppure chicchi di grano con orzo e farro + 5 albumi e 1 tuorlo strapazzato( le uove le prendo solo il giorno in cui mi alleno e sempre a pranzo).....va bene?
Non mangio mai il secondo e non tocco mai il pane a pranzo.

Aspetto info al riguardo

Spuntino: mi alleno sempre verso le 19 , verso le 17 mi faccio un panino (70) con burro di arachidi BIO RAPUNZEL e marmellata senza zucchero

Va bene ? Alternative?

Prima e dopo la palestra non ho mai preso nulla....è necessario mangiare qlc?Se si cosa?

Cena 20: 30-21: insalata con un po di pane o grissini oppure una fetta di carne di vitello o pollo o tacchino o spesso e volentieri mi faccio un tazzone di caffè d'orzo + 100 gr di cerali.
Purtroppo dopo l'allenamento non ho mai molta fame quindi mangio sempre poco, al contrario del pranzo invece che sento necessità di sbranare una mucca.

Il martedi e giovedi faccio o calcio o tennis, dovrò sempre seguire la stessa dieta x quando mi alleno in palestra?
Non sono uno di quelli che ha la mania di diventare enorme, se dovessi scegliere tra diventare grosso o rimanere magro e definito preferirei di gran lunga quest'ultima opzione...non capendo nulla cmq di allenamento e dieta postatemi voi l'alimentazione corretta x mettere qualche muscolo in + che non vada troppo a discapito sul ventre.

Ringrazio davvero di cuore tutti coloro che mi daranno risposte e info utili..buon fine settimana
un abbraccio Stefano

[brosgym]

Come hai fatto le intolleranza?

Hai provato ad eliminare solo alcuni dei cibi da te scritto, latte e derivati in particolare.

Per la dieta, a parte che non mi piace, ma dovresti essere più preciso.

[pitusman]

Come hai fatto le intolleranza?

Hai provato ad eliminare solo alcuni dei cibi da te scritto, latte e derivati in particolare.

Per la dieta, a parte che non mi piace, ma dovresti essere più preciso.

ciao come visita ho fatto il CYTO TEST pagato 130€ con prelievo di sangue.
Da quando ho eliminato i cibi di cui sopra sono stato subito meglio, sapevo che il formaggio mi faceva stare male ma non credevo che fosse l'olio di oliva il mio principale nemico....infatti mangiavo l'insalata e stavo male, mangiavo una semplice fetta di carne e stavo male xè di olio di oliva ne caricavo a gò gò.

Sono consapevole di fare una dieta sbagliata, infatti chiedo consiglio a voi esperti...posso cambiare drasticamente la dieta, io non avrei problemi a farlo ma devo solo evitare i cibi che ho elencato nel primo post...
grazie bros x essere stato il primo a rispondere

[brosgym]

Cerca di stimare almeno le quantità, comunque per adesso vedo carenza di proteine e grassi buoni, la frutta secca ad esempio.

Male non mangiare il secondo a pranzo!

[pitusman]

ho letto in molti post che per il prenanna consigliano il grana oppure meglio i fiocchi di latte,con cosa potrei sostituirli visto che non posso mangiare formaggio?

[brosgym]

Potresti prendere delle pro in polvere ma non del latte, ma dell'uovo o della carna, magari aggiungendo un pò di frutta secca.

[pitusman]

grazie bros...x il momento 6 l'unico che mi sta dando una mano .
che proteine in polvere mi potresti consigliare come qualità prezzo?
nel caso optassi x cibi naturali prima di andare a letto va bene se prendo del tonno come fonte di proteine o mi consigli altro?

[brosgym]

Il tonno va bene, le pro della carne ci sono solo le Carnivor, quelle dell'uovo varie marche, guarda un pò anche qui sul sito.