Nitriti e nitrati in frutta e verdura: quali sono i versi rischi?

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    • Sep 2008
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    Nitriti e nitrati in frutta e verdura: quali sono i versi rischi?

    Siccome ultimamente, causa acidità di stomaco, sto mangiando mega-porzioni di verdura, aggiungendo in più qualche centrifugato, volevo sapere quali erano i rischi correlati.
    Oltretutto per bilanciare un po' il ph ed avere una buona copertura di tutte le varie vitamine mangiare tanta verdura e frutta non dovrebbe che far bene.
    Ho fatto una ricerca ma non ho trovato risposte chiare, per cui ho aperto questo post.
    Grazie mille in anticipo
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